竹叶生地黄粥-茭白紫菜粥

蒜蓉丝瓜
材料
丝瓜300克，大蒜20克，盐3克，生抽少许，食用油适量
做法
1.丝瓜去皮后洗净，切成块状，排入盘中。
2.大蒜去皮，剁成蓉，下入油锅中爆香，再加入盐、生抽拌匀，舀出均匀地淋于丝瓜排上。
3.将丝瓜入锅蒸5分钟即可。

蒜蓉马齿苋
材料
马齿苋300克，大蒜l0克，盐3克，食用油适量
做法
1.马齿苋洗净；大蒜洗净，去皮，剁成蓉。
2.将洗净的马齿苋下入沸水中稍焯后，捞出，沥干水分。
3.锅中加食用油烧热，下入大蒜蓉爆香后，再下入马齿苋、盐翻炒均匀即可。
 
杏仁拌苦瓜
材料
  苦瓜250克，杏仁50克，枸杞子10克，香油、盐、鸡精各适量
做法
1.苦瓜剖开，去瓤，洗净切成薄片，放入沸水中焯至断生，捞出沥干。
2.杏仁用温水泡一下，撕去外皮，掰成两瓣，放入开水中烫熟；枸杞子洗净泡发。
3.将香油、盐、鸡精与苦瓜搅拌均匀，撒上杏仁、枸杞子即可。

竹叶生地黄粥
材料
大米100克，竹叶、生地黄各适量，枸杞子10克，香菜少许，盐2克
做法
1.大米泡发洗净；竹叶、生地黄均洗净，加适量清水熬煮，滤出渣叶，取汁待用；枸杞子洗净备用。
2.锅置火上，加适量水，下大米，大火煮开后倒入已经熬煮好的汁液、枸杞子。
3.以小火煮至粥呈浓稠状，加入盐拌匀，放入香菜即可。

养生功效
    竹叶是一味传统的清热解毒药，可生津利尿、清热除烦；生地黄具有滋阴清热、凉血止血的功效，对阴虚火旺引起的阴茎异常勃起症有很好的疗效。

茭白紫菜粥
材料
大米100克，茭白、紫菜各l5克，盐3克，五香粉3克，香油5毫升，葱、姜末各少许
做法
1.茭白、紫菜洗净；大米泡发洗净；葱洗净切花。
2.锅置火上注水，入大米，大火煮开。
3.入茭白、紫菜、姜末，用小火煮至粥成，加入盐、五香粉、香油，撒上葱花即可。
养生功效
    茭白可清热解毒、通便排毒；紫菜中维生素B1，的含量很高，有预防衰老和记忆力减退，改善忧郁症之功效。此品有清热解毒、利尿消肿、润肠通便的功效，适宜淋巴结核、淋病、胃溃疡、水肿、便秘等患者食用。