鸡肉的做法大全-鸡肉怎么做好吃
鸡肉的做法大全-鸡肉怎么做好吃
美味食谱
枸杞松子爆鸡丁:鸡肉丁250克,鸡蛋1个,松子、核桃仁各20克,葱末、盐、酱油、白糖、植物油各适量。将鸡蛋打成蛋液,鸡肉丁加入盐、料酒、酱油、鸡蛋液抓匀。锅中放油烧热后,倒入鸡肉滑熟,捞出;锅内留油,放入核桃仁、松子炒熟;放入葱末、盐、酱油、白糖、鸡丁翻炒即成。
生活小窍门
鸡肉解冻,撒上姜末,放在酱油中腌制10分钟,腥味就可以除掉了。
单方治病
营养不良、贫血:鸡1只,去毛及内脏,与粳米适量煮粥食用。
本草附方
补益虚弱:鸡一只,和五味子煮烂食用。
治反胃:鸡一只,去毛及内脏,煮烂去骨,入人参、当归、盐各半两,再同煮烂,食用。
鸡肉怎么做好吃-天然养生
健脾胃:鸡1只,去毛及内脏,水发冬菇20克,隔水蒸熟食用。
活血脉、强筋骨:鸡1只,去毛及内脏,红小豆60克纳入鸡腹中,以竹签封鸡腹,加水煲熟。
鸡肉的做法大全-养生药膳
补肾健脾、养心安神。
核桃桂圆鸡丁:核桃仁、桂圆肉各30克,鸡肉350克,料酒、淀粉、酱油、葱花、姜丝、胡椒粉、盐、鸡精各适量。鸡肉洗净切丁,用料酒、淀粉、酱油拌匀。锅中放油烧热后,下姜丝、葱花爆香,放入鸡丁煸炒至变色,加入核桃仁、桂圆肉、胡椒粉,炒至熟时,加盐、鸡精调味即可。
发散风寒、增强身体抗寒能力。
鸡肉洋葱饭:鸡肉350克,洋葱100克,土豆80克,胡萝卜50克,盐、番茄酱各适量。鸡肉洗净,切丁;土豆、胡萝卜、洋葱均洗净去皮,切丁。锅中放油烧热后,将鸡丁放入快速煸炒,再把土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁放入一起翻炒,锅中加少许水,转小火煮至土豆绵软,加入番茄酱、盐,继续煮5分钟。米饭盛盘,将煮好的茄汁鸡肉淋在米饭上即可。
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