松子煎饼特别适合作为一日的早餐食用
广东省中医院杨志敏教授:今日小满,不止有美食推荐,还有……
杨教授说:
【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球,地球健康人才能长久健康。
今日推荐:松子煎饼
材料:
面粉200g,鸡蛋2一3个,松子适量,盐、胡椒粉、葱花、油适量。
制法:
用清水把面粉、鸡蛋和面,不能太稠,呈可流动态,加入盐、胡椒粉、葱花混和,把平底锅加热放入油,之后把面浆分次放入锅上摊成圆饼,松子撒在面浆上,把两面香煎至熟,即可。
杨志敏教授点评:
这个松子煎饼特别适合作为一日的早餐食用,一个小小的煎饼就包含了3类食物,而且制作特别简单,3分钟包搞定,繁忙上班族也能操作。而且饱腹感比较强,让你一个早上都能保持满满精神。松子含有丰富的亚油酸,是我们平常推崇的Omega-3脂肪酸的前体,对于素食者来说是比较好的omega-3脂肪酸的来源,而对于便秘人群还可以缓泻而不伤正。本品适合一般人群食用。
禁忌:精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分,所以选面粉不是越精越好。
【每日一膳】团队小伙伴
【林淑娴】
广东省中医院临床营养科医师,医学硕士
擅长:擅长各类慢性疾病,如糖尿病、高血压、高脂血症、痛风、慢性肾脏病等的营养指导;掌握特殊人群营养指导如孕妇、哺乳期妇女、老人等的饮食指导;熟悉各类中医体质辨识及其调理方案;对目前市面上的各类营养产品有一定认识及研究。
应诊:暂不出诊
【张嘉文】
医学硕士。广东省保健协会中医治未病专业委员会委员。
擅长:临床上注重标本兼治,辨证论治,运用纯中医理论针药结合调理各种亚健康状态,如疲劳状态、失眠状态等;偏颇体质,如阳虚质、气虚质等;及多种内科疾病,如慢性胃炎、四季感冒等。
应诊:周三下午(广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康咨询调养门诊)
【张晓轩】
医学博士、博士后。
擅长:运用汤剂、膏方、食疗等治疗感冒发热、感冒后久咳、哮喘、便秘、失眠、痤疮等以及内科杂病、各种症状的亚健康状态的调治。
应诊:周一上午(广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊)
【谭健成】
中医学硕士,中华中医药学会健康服务工作委员会委员,广东省保健协会中医治未病专业委员会委员。师出名中医杨志敏教授;广州市体育科学研究所进修经验。
擅于综合运用中药、膏方、膳食、运动及针刺、艾灸、火罐、放血等特色疗法开展中医体质辨识调养以及失眠、疲劳、怕冷、肥胖、易感冒、易上火、胃肠不适、男科妇科等亚健康状态调理;系统结合传统中医养生功法、有氧运动、抗阻运动、拉伸运动等指导体型管理及功能锻炼。
应诊:周三早上(广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养门诊)
【管桦桦】
主治医师。
擅长:甲状腺疾病如甲亢与甲减;代谢性疾病如糖尿病与痛风;中医美容如痤疮,黄褐斑等;亚健康疲劳状态与偏颇体质调理;常见内科疾病如咽痛咳嗽,消化不良,便秘腹泻等。
应诊:周二上午(广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊);周三上午(广东省中医院大德路总院西区五楼中医流派门诊)
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