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山药的做法大全-山药怎么吃最好

日期:2011年12月29日 来源:互联网 浏览:  编辑:养生堂视频

山药的做法大全-山药怎么吃最好
养生药膳
补铁补血
    菠菜山药汤:山药、菠菜各100克,猪肉80克,片、盐各适量。山药去皮洗净,切块;猪肉洗净切块,放入开水中稍煮,捞起备用;菠菜洗净切段。煮好的猪肉块、山药、姜片一起放入锅中,加清水煲20分钟后放入菠菜煮熟,最后加盐调味即可。
生津益肺、补脾养胃。
    西红柿炒山药:山药200克,西红柿2个,葱花、植物油、盐、鸡精各适量。山药去皮洗净切片,西红柿切块。锅中放油烧热后,放入葱花爆锅,将切好的西红柿倒入锅内,煸炒至浆状,加入切好的山药片煸炒几下,然后加水,盖上锅盖稍煮片刻,开锅后放入盐、鸡精,炒匀后即可出锅。

山药怎么吃最好-美味食谱
  山药香菇鸡:胡萝卜、山药各1根,鸡腿1个,香菇1朵,料酒、酱油、盐各适量。山药洗净去皮,切片;胡萝卜洗净切小块;香菇泡软,去蒂;鸡腿洗净,剁成小块,焯水后冲净。将鸡腿放锅内,加入香菇、料酒、酱油、盐和500毫升水,同煮,开后改小火。10分钟后加入胡萝卜、山药至煮熟,收至汤汁稍干即可盛出。

山药的做法大全-山药怎么吃最好

选购与存储
    山药宜选粗细均匀、表皮斑点较硬、外表无伤、切口带黏液的。
    切过的山药没有吃完,在其切口处涂抹米酒,风干后用餐巾纸包好,餐巾纸外再包上一层报纸,放入冰箱保存。

山药怎么吃有营养
单方治病
    肺病发热咳喘:山药1个,用水煎服。
    慢性胃炎:山药1个,牛奶、面粉糊各适量,煮粥服用。
本草附方
    治喉中有痰,呼吸不畅:用生山药半碗捣烂,加甘蔗汁半碗,和匀,趁热饮用。
    治手足冻疮:用一截山药磨烂,敷冻疮。
天然养生
    补脾胃、安心神:山药25克,小麦、糯米各50克。将山药、小麦、糯米加适量白糖同煮为稀粥。每日分早、晚2次服食。

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