- 茭白的做法大全-茭白的营养价值
- 茭白是我国特有的水生蔬菜,由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。
- 竹笋的做法-竹笋怎么做好吃
- 竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,而且吸收油脂。当吃竹笋时,进食的油脂就会被它吸附,降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而可起到减肥的作用。
- 干煸四季豆的做法-干煸四季豆怎么做
- 干煸四季豆咸香入味,不仅下饭,豆类特有的生味经烹调后也转化成脆嫩浓郁的好滋味,但是自己在家动手做却常常炒得黑黑烂烂的。到底是大火炒还是小火炒?一定要过油才能保持四季豆青绿吗?
- 牛肉怎么做才好吃-如何炒出鲜嫩的牛肉
- 牛肉要炒得嫩,有人说要加小苏打粉,也有人说可以放一点嫩精,但有报道说嫩精对健康不利,一时间众说纷纭。如何才能炒出柔嫩不干硬的牛肉呢?
- 辣子鸡丁的家常做法-辣子鸡丁怎么做
- 炒鸡丁是餐桌上不可缺少的家常菜肴,不论是宫保鸡丁还是酱爆鸡丁都非常受欢迎,但是要让鸡丁炒起来鲜嫩不干涩,应该怎么处理呢?
- 鸡汤怎么做好吃-鸡汤的做法大全
- 鸡汤要清澈、无腥味,一定要先将鸡肉汆烫后再入锅,其他以肉骨熬煮的汤品,也要先汆烫去血水。后捞起,并以清水漂洗表面浮沫,这样才能去除腥味,滋味更鲜美。
- 牛排的做法大全-在家怎么做牛排好吃
- 牛排好吃的秘诀,除了部位的选择外,还有熟度的控制,一般牛排不会煎至全熟,因为牛肉的纤维较粗,煎烤过度就美味尽失了。
- 家常豆腐的家常做法-家常豆腐怎么做好吃
- 豆腐具有细嫩的口感,不论是葱煎豆腐还是红烧豆腐,那柔软的口感和豆香都是无与伦比的。煎豆腐的首要任务,就是减少水分散失。
- 味啉是什么-味啉怎么用
- 味啉是日本特有的调料,又称为米啉、料酒、日式甜煮酒等。在烹调各种和风料理时,味啉是必需的调味品,照烧、蒲烧、味噌烧、田乐烧等
- 炸鸡翅怎么做好吃-怎么在家做炸鸡翅
- 炸鸡翅前,为了增加酥脆的程度,可以将吉士粉、淀粉、面粉三者混合均匀再裹上鸡翅。吉士粉也称蛋黄粉或卡士达粉,调水后可以明显看到呈鲜黄色,其通常作为油炸时外层粉料的面衣,因为其可使炸出的食物
- 水饺的做法-速冻水饺怎么煮好吃
- 在煮水饺时,要水滚后再下水饺,因为面皮遇热水后,会烫熟形成弹性物质;冷水煮不但难煮熟,且极易使水饺粘黏、馅料破皮而出。若不立即食用可将水饺放入冷冻库中.
- 汤圆的做法-汤圆怎么煮好吃-汤圆煮多长时间
- 不管是哪种汤圆,买回来之后都要放在冷冻库冷藏。煮汤圆之前不要把汤圆拿出来退冰,否则等到要放入锅中煮时,所有的汤圆很可能都已经粘黏在一起了。
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