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只吃水果可以减肥吗-蔬菜水果能相互代替吗?

日期:2013年09月03日 来源:互联网 浏览:  编辑:养生堂视频

只吃水果可以减肥吗
蔬菜水果减肥不科学:蔬菜代替主食,容易引起营养失调
    大多数蔬菜除了能够提供碳水化合物、维生素等成分之外,并不能提供脂肪、蛋白质等人体必须的其他营养。长期用蔬菜代替主食,会很容易引起营养失调。
    营养均衡,不暴饮暴食,加强锻炼,这些都是不错的减肥方法。用果蔬代替主食的减肥方法,不仅可能没有达到减肥的效果,而且还会造成营养不良

蔬菜水果能相互代替吗?
    生活中有些人吃饭的时候不吃蔬菜,靠饭后吃点水果来替代吃蔬菜。尽管水果,蔬菜在营养成分或者是对身体起到功效方面有很多的相似之外。但是它们毕竟是两类不同的食物,营养价值也各有特点。
    一般蔬菜的品种远多于水果,而且多数蔬菜中含有的维生素、矿物质、膳食纤维的含量都要高于水果。所以我们通过进食蔬菜来补充这些身体需要的营养成分,而水果中所含的碳水化合物要比蔬菜更多,其中的有机酸,如果酸、柠檬酸等要比蔬菜高出许多。这类物质能够刺激人体的消化腺分泌,增进食欲,有利于食物的消化。而水果中还有较多的果胶,这种可溶性膳食纤维在进入人体后,能够起到降低胆固醇,预防动脉粥样硬化的作用。
    所以说吃水果不能代替吃蔬菜,同样吃蔬菜也不能代替吃水果。

食用蔬菜水果多样化:不同颜色的水果蔬菜包含的营养成分比例差异较大
    通常各种水果的营养成分都会有一定的差异,尤其不同颜色的水果蔬菜,包含的各种营养成分的比例差异就更大了。一天吃蔬菜的量,深颜色蔬菜要占50%以上。因为深颜色蔬菜含的营养物质比较丰富。

标签: 饮食减肥 编辑:http://www.80982.org/

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