螃蟹不能和什么一起吃-怀孕妇可以能吃螃蟹吗-死螃蟹能吃吗
螃蟹不能和什么一起吃-怀孕妇可以能吃螃蟹吗
螃蟹的作用是:
1.活血化瘀、续筋接骨:用于跌打损伤,瘀血肿痛以及产后瘀血腹痛,难产,胎衣不下。
2.清热利湿退黄:用于湿热黄疸,但力量较弱,多作辅助食物食用。
秋风响,蟹脚痒
九月吃母,十月吃公,过了重阳节,肉满黄多,公母皆宜。就是指阴历九月吃雌蟹,此时雌蟹成熟度最好,蟹黄(卵巢)丰富;十月吃雄蟹,此时蟹膏(精巢)丰富。
过去有生吃螃蟹活吃虾的说法,这是讲在吃螃蟹、虾时多生吃,这样味道更鲜美,但从安全的角度来说,不能生吃。
死螃蟹能吃吗-吃蟹有许多禁忌
①忌吃生蟹。螃蟹种类虽多,都是在淤泥中生长的,以动物尸体及腐殖质为食,其体表、腮和胃肠中,布满了各种细菌。如果生食,极易被细菌感染。生螃蟹不能吃,一定要洗净、蒸熟煮透后,才能放心食用。
②忌吃死蟹,螃蟹死后,僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去。在弱酸的条件下,细菌会分勰蟹体内的氨基酸,产生大量组胺和类组胺物质。螃蟹死的时间越长,体内积累的组胺和类组胺物质越多。人吃了死蟹后,组胺会引起过敏性食物中毒,类组胺会引发呕吐、腹痛、腹泻等,危害人体。
螃蟹不能和什么一起吃
③忌蟹与柿子同吃,从食物药性看,柿、蟹皆为寒性,同食则寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;螃蟹体内含有丰富的蛋白质,柿子含有较多的鞣质和果胶。螃蟹与柿子同吃时,蛋白质与鞣质相结合,容易沉淀,凝固成不易消化的物质。因鞣质具有收敛作用,故还能抑制消化液的分泌,致使凝固物质滞留在肠道内发酵,使人出现呕吐,腹痛,腹泻等中毒症状。所以,吃螃蟹时忌吃柿子,吃柿子后也忌吃螃蟹,故又有"柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻"的说法。
④忌吃蟹过多,蟹肉性寒,不可吃得过多。尤其是脾胃虚寒、伤风感冒者和心血管病人以及易患过敏症者,吃螃蟹更要节制,最好不吃。
⑤蟹与梨不能同吃,梨性冷利,多食损人,俗谓之快果。民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒冷,蟹亦冷利。二者同食,伤人肠胃。
⑥怀孕妇可以能吃螃蟹吗,孕妇忌食螃蟹,因螃蟹活血化瘀,食易流产。
⑦若中毒后用紫苏、生姜煎水温服来解,或用冬瓜、芦根、蒜汁解。若腹痛用木香解。
螃蟹不能和什么一起吃-怀孕妇可以能吃螃蟹吗-死螃蟹能吃吗
食疗方
1.病中及病后体虚食欲不振:螃蟹1只,切开,加油盐等配料蒸熟作菜食。每日1-2次。
2.骨折损伤:螃蟹焙干,研末,每次10g,酒送服。
3.急性咽喉炎、咽喉肿痛、小便不利:螃蟹1只(小的用2只),生地30g,同煮汤,两碗清水煮为1碗即可食用。
4.水肿、纳差、产后乳汁少:螃蟹1只切开,糯米或粳米100g,同煮粥食。每日1~2次。
5.咽喉肿痛:将蝽蟹捣烂,盐腌,取汁,内服。
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