护肝的食物-秋季如何养肝护肝

护肝的食物-秋季如何养肝护肝
秋日紫菜南瓜汤，专保脂肪肝朋友
研究发现，春季和秋季是慢性肝病的高发期，而且在秋季，肝病复发的患者人数尤其多。
从中医的角度来看，秋天属金，而肝属木，也许正因金克木，所以这个时候肝病的复发率最高。另外，秋天树木凋零，容易给人萧条落寞的感觉，使人情绪不稳或者烦躁生气，所以肝病患者比起常人来说，在这个季节特别容易郁闷或者烦躁。
中医说，肝气不调或不顺，才会气郁。而肝病患者的肝气本来就不足，如果在此时节再不注意调节好自己的情绪，就会加重病情。

    如何保肝护肝呢?下面这道紫菜南瓜汤，就是我经常推荐给患者和朋友们的。
    因为现在海洋污染比较严重，所以您在泡发紫菜的时候，最好泡发30分钟以上，而且期间要换1～2次水。虾皮也要洗干净，把杂质去掉再泡发。
    紫菜南瓜汤特别适合倦怠乏力、心情抑郁、易烦易怒、消化不良、胃口差甚至厌食的人食用，也是慢性肝病患者的食养佳肴。
    但是，如果出现黄疸、吐血或呕血等症状，就不要再喝这个汤了，否则会加重病情。

原料：老南瓜100克．紫菜10克，虾皮1 8克，鸡蛋1枚，酱油．猪油、黄酒、醋、味精、香油适量。
方法：
1．先将紫菜泡发．洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮．瓤，洗净切块。
2．将锅放火上．倒入猪油，烧热后，放点酱油炝锅，加适量清水．投入虾皮．南瓜块．大约煮30分钟，再把紫菜放进去。
3．10分钟后将搅好的蛋液倒入锅中．加入佐料调匀即成。
用法：配餐食用。
功效：护肝，补肾，强体。