早餐吃什么最有营养-早餐吃什么好

早餐吃什么最有营养-早饭吃什么好
早餐喝一杯四神米浆
补脾健胃的最佳养生早点

    现代人生活忙碌，不管是大人还是小孩的早餐，通常是在早餐店解决。但这些早餐店却隐藏着很多危机。选择中式的早餐店售卖的烧饼、萝卜糕、饭团，油腻难消化，豆浆、米浆容易引发胀气，而且过甜。而西式早餐店里，蚤饼、汉堡、炸鸡、热狗等等，同样也是油腻、重口味。吃下这些早餐，一整天都会浑浑沌沌的.
 
四神有助脾胃，薏仁可以清热除湿
  很多人都好奇，我平常看诊、做研究、教课这么忙，有时间吃早餐吗?吃的又是什么呢?根据祖传食疗法的原理，配合现代人体质的需求，我自己改良研发出四神米浆，这是一道好消化又方便的早餐，可以让人从一天的开始就拥有饱满的精神。
    四神(莲子、芡实、怀山药、茯苓)温和又营养，对于脾胃非常好，长期食用，有助于肠胃保健。台湾的气候比较潮湿，在四神里加上薏仁可以清热除湿，还能加强四神对肠胃的功效。

四神米浆，清爽可口的养生早点
    肠胃不好的人，光吃肠胃药来抑制病情只能短暂治标，从脾胃改善才是治本之道。以前的人大约三十五岁时，脾胃处于最佳状态，但现在人的脾胃功能，在二十岁左右就达到高峰，随着年纪增加会愈来愈弱。
    早上起床后，没有胃口时，可以将四神米浆装在保温瓶中慢慢饮用。我有时看诊过于忙碌，来不及吃早餐，就会边工作边饮用，补充体力。如果觉得光喝四神米浆没有饱足感时，可以再搭配五谷面包或是杂粮司。
    很多老人家早餐习惯一定要吃饭，他们喜欢吃稀饭，配些煎蛋、肉松、酱瓜，不过每天要准备这么多东西，有时会嫌麻烦，所以这道四神米浆，将米饭改变作法变成米浆，对老人家而言，也是清爽可口的养生早点。

薏仁含多糖体，是最佳抗癌圣品
    有些人早餐喜欢喝米浆，但外面卖的米浆普遍过甜，加上含有花生，不知不觉会喝下高热量。而豆浆不易消化，容易产生胀气，让早晨的肠胃很不清爽。
    我早餐喜欢用纯糙米麸(可选择微甜的口味，口感更佳)，加入四神粉、薏仁粉，加热水混合搅拌，再搭配蔬菜三明治或全麦面包、葡萄干吐司，就是营养又好消化的早餐。
    薏仁含有多糖体，是抗癌圣品。三餐的主食也可用薏仁取代，或是以1：1的比例加入饭中，混合煮成薏仁白米饭或薏仁糙米饭。也可煮四神(莲子、山药、芡实、茯苓)薏仁汤，四神可以改善脾胃，薏仁可以排肾毒，加入猪肠或瘦肉一起炖煮，就是美味又养生的汤品。
 
饭后喝点薏仁汤，可帮助身体排掉毒素
  薏仁汤是所有甜汤里面最值得推荐饮用的养生汤品。虽然绿豆汤、红豆汤也都各有妙用，但因为豆类大多含有抑制胰蛋白酶的酵素，不容易消化，吃饱后饮用，会产生胀气、放屁。且豆类如果保存不当，很容易发霉，有感染肉毒杆菌的危险。
    薏仁是谷类，相对而言不会妨碍消化，而饭后喝点薏仁汤，还可以帮助排掉毒素。
    薏仁也是我爷爷喜欢的食材之一。爷爷因为平目看诊忙碌，每餐都不会吃太饱，担心吃过饱，大脑会变迟钝，影响看诊时的精神与专注力。因此奶奶会用四神、薏仁加水熬煮，下午看诊累了或饿了时，就喝温热的四神薏仁水来补充水分和体力。