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暖暖的味道2018年1月25日,何亮,酱爆鸡丁,松鼠鳜鱼

日期:2018年01月27日 来源:BTV北京卫视暖暖的味道 浏览:

何亮大厨的美食时间

    每位出色的厨师不仅是味觉的缔造者,更是细心观察的生活家,他们的背后蕴藏着不为人知的动人故事。厨师个人风格的形成来自于生活中的多重影响,包括童年的味觉记忆、旅行、文化积淀和爱好,这些不同的灵感来源与匠心精神相结合,造就大厨别具一格的个人魅力。

名厨大师课之何亮大厨美食课堂

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  何亮大厨还原30年前学徒现场,教您四道有故事的美味大师菜!最地道的山东名菜—酱爆鸡丁!!最关键步骤炒酱讲究在哪里?何老师偷师学艺的名菜—松鼠鳜鱼!如何才能切出完美花刀?炸鱼口诀是什么?金牌获奖菜芙蓉双脆虾!超市买的普通虾,只需1个简单的小动作,便可做成芙蓉花开的完美造型!烹饪大赛评判菜—尖椒土豆丝的讲究在哪里?更有何亮大厨首次盲切蓑衣黄瓜、盲切嫩豆腐丝,精彩就在1月25日16:35分《暖暖的味道》!

暖暖主持人:佳璇

 

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