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洋葱的功效与作用-怀孕妇可以能吃洋葱吗-有什么好处

日期:2011年12月14日 来源:互联网 浏览:  编辑:养生堂视频

洋葱的功效与作用-怀孕妇可以能吃洋葱吗-有什么好处
【释名】葫葱、葱头。其叶子像葱而根像
【气味】性温,味辛,入心、脾经。
洋葱的功效与作用】提神健体,散瘀解毒,防癌抗癌,辅助治疗高血压、高血脂腹泻、痢疾、便秘等症。
【药典精要】《本草纲目》记载:洋葱可温中下气,消除积食使人食欲增加,并可杀虫,补利五脏气不足,治疗肿毒。

营养师提醒
    洋葱中含有一种名为“栎皮黄素”的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物之一。此外,洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,可以预防感冒。但食用过多会产生胀气和排气过多,给人造成不快。洋葱挥发性大,食用不宜过量,以防胀气。

怀孕妇可以能吃洋葱吗
孕妇可以吃洋葱,里面含有各种营养物质,能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。但是一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热。

高血压患者:洋葱能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。
眼疾、眼部充血患者:洋葱所含辛辣味对眼睛有刺激作用,不宜切洋葱。
洋葱的功效与作用-孕怀妇可以能吃洋葱吗-有什么好处

美味食谱
  洋葱炖羊排:羊排300克,洋葱150克,香菇4朵,丝、蒜末、植物油、胡椒粉、酱油、淀粉、盐各适量。香菇洗净,洋葱洗净切块。羊排用酱油、淀粉腌10分钟。锅中放油烧热后,爆洋葱、排骨,下姜丝、蒜末爆香,再加入胡椒粉、盐、香菇及适量水,小火炖至排骨熟烂,用水淀粉勾芡装盘即成。
选购与存储
    选择干净、形状漂亮、洋葱头没有开口、外部表皮有脆性的洋葱。
    洋葱应该在室温下储藏,避免阳光直射,这样才能让它们的味道更好。空气流通的环境最适合储藏洋葱。
餐桌宜忌
宜:
猪肝与洋葱同食,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素A等营养物质。
忌:
苹果与洋葱同食,容易产生抑制甲状腺作用的物质,可能诱发甲状腺肿大。
生活小窍门
    洋葱含有挥发性催泪物质。在切洋葱之前先泡水10 分钟,就可以避免刺激眼睛。
单方治病
    便秘:将洋葱切丝,生拌香油,每日与餐同吃扣3次。
    感冒:将洋葱剁碎煮汤,趁热饮服。
    消化不良:将洋葱捣烂如泥,加适量红糖拌匀,蒸熟。每天服食3次,3日为1疗程。

天然养生
    健胃进食:洋葱500克,剖成2托瓣,放泡菜(酸菜) 坛中,淹浸2~4日(天热1~2日即可),待其味酸甜而略辛辣时即可。
    降血压、降血脂:洋葱120克,切成细丝。锅中放油烧热后,再放入洋葱丝翻炒,加盐、酱油和少许白糖拌炒均匀食。

吃洋葱有什么好处-养生药膳
预防感冒
    炝洋葱:洋葱300克,干辣椒、花椒、盐、植物油、白糖、醋、酱油、鸡精、水淀粉各适量。将洋葱去老皮,洗净切片;干辣椒切成小段。用碗将盐、白糖、醋、酱油、鸡精、水淀粉兑成调味汁。锅中放油烧至六成热后,下辣椒段和花椒炸至呈棕色,放入洋葱片炒约2分钟,加调味汁,汁收浓时起锅即成。
健脾开胃。
    洋葱肉片:洋葱200克,瘦肉150克,萝卜50克,姜丝、盐、植物油、鸡精各适量。瘦肉切薄片,洋葱洗净切丝,萝卜切丝。锅中放油烧热后,加姜丝、瘦肉煸熟盛出备用;再向锅中放油烧热后,加入洋葱丝、萝卜丝炒至八成熟时,加入瘦肉、盐、鸡精,大火翻炒即可起锅。

标签: 洋葱 孕妇饮食 编辑:http://www.80982.org/

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