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橄榄的功效与作用-怀孕妇可以能用橄榄油吗-食用方法

日期:2011年12月17日 来源:互联网 浏览:  编辑:养生堂视频

橄榄的功效与作用-怀孕妇可以能用橄榄油吗-食用方法
【药典精要】《本草纲目>> 记载:橄榄可生食、煮饮,都可解酒醉,解河豚鱼毒。又有生津止渴的作用,治咽喉痛。
【释名】又名青果、谏果。吃时味道苦涩,回味甘美。
【气味】性凉,味甘、酸,入肺、胃经。
【主治】清热解毒,利咽化痰,止渴,用于咽喉肿痛、咳嗽、口干舌燥、癫痫等。

橄榄的功效与作用-营养师提醒
    橄榄营养丰富,含有17种人体所需要的氨基酸,果肉富含钙质与维生素C,对孕妇及儿童有益。用橄榄或橄榄油制成的食品有保护心脏的作用,是老少皆宜的营养保健食品。
    新鲜的橄榄,果粒越小,肉质越细嫩松脆。

怀孕妇可以能用橄榄油吗
      孕妇可以用橄榄油,但是必须酸度要适合,一般来说,特级初炸橄榄油的酸度越低越好,不过也不能太低了,要不然就可能里面混有其他油,或者是经过提炼的纯正橄榄油了。特级初榨的橄榄油是最好的,对孕妇来说有很多益处。孕妇用油必须特别注意,最好是用原瓶原装进口的。

一般人群:营养丰富,老少皆宜。
儿童:橄榄含钙量高,对骨骼发育有益。
橄榄的功效与作用-怀孕妇可以能用橄榄油吗-食用方法
 
美味食谱
  白萝卜橄榄汁:白萝卜半根,橄榄50克,1个。白萝卜、橄榄、梨分别洗净,橄榄、梨去核;将所有材料均切成2厘米见方的小块,放入榨汁机中加半杯纯净水榨汁。

选购与存储
    新鲜的橄榄,果粒越小质量越好。因为果粒越小,肉质越细嫩松脆。此外,应挑选颗粒均匀、果皮青绿有光泽、皮纹细致、有香气的橄榄。
    新鲜的橄榄,先洗净擦干,再放进竹器内,置于通风阴凉处保存。也可以用盐腌制成果脯,这样的橄榄久藏不坏。

餐桌宜忌
与橄榄同食,虾中的蛋白质和钙与橄榄中所含的鞣酸结合,不但会降低人体对蛋白质的吸收利用,也会形成不易消化的物质,导致肠胃不适。

生活小窍门
    煮饭时倒入一匙的橄榄油,可使米饭更香,且粒粒饱满。

单方治病
  呕吐:橄榄适量,捣烂,水煎服。
  咽喉炎:黼个,含在口中嚼,慢慢咽其汁,每日3次。
  腹泻:橄榄核4个研末,温开水送服。
  癫痫:橄榄400克,加水800毫升煮沸,捞起橄榄去核捣烂,再入原汁煎熬成糊状,装瓶备用。每次15毫升,白糖调味,开水冲服,早晚各1次。

本草附方
    主治下部疳疮:橄榄烧成灰后,研末,用油调敷。
天然养生
    清热解暑:橄榄5个,白萝卜200克,煎汤饮用。
    润喉止咳:橄榄6个,绿茶6克,胖大海3个,蜂蜜适量。先将橄榄放入适量水中煎沸片刻,然后冲泡绿茶、胖大海焖盖片刻,加入蜂蜜调匀,徐徐饮汁。每日2次。

橄榄的食用方法-养生药膳
滋阴润燥、益胃生津。
    橄榄炖鸡:橄榄或干品10--20克,鸡腿1个,料酒、葱花、酱油、甘草、盐各适量。鸡腿去皮,焯去血水;橄榄或干品以水洗净。锅置火上,将橄榄、鸡腿肉一起放入,水淹过;加料酒、葱花、酱油、甘草、盐,用大火煮开后转小火,收干后即可盛出。
清肺利咽、生津止渴,适宜于慢性咽炎
    猪肺橄榄汤:橄榄30克,猪肺800克,梨50克,川贝母15克,白糖适量。猪肺切厚片,泡水中用手挤洗干净,放入沸水中煮5分钟,捞起过冷水,沥干水;橄榄洗净。把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入沸水锅内,大火煮沸,小火煲2~3小时,调味食用。

标签: 橄榄 孕妇饮食 编辑:http://www.80982.org/

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