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菠萝的功效与作用-怀孕妇可以能吃菠萝吗-有什么好处

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菠萝的功效与作用-怀孕妇可以能吃菠萝吗-有什么好处
【药典精要】《食疗本草学》记载:菠萝主治胃阴不足、口干烦渴,消化不良、少食腹泻
【释名】又名凤,原产巴西,16世纪时传入中国,岭南四大名果之一。
【气味】性平,味甘、酸,入脾、肾经。
菠萝的功效与作用】清热解暑,消食止泻,辅助治疗伤暑、身热烦渴、消化不良、小便不利。

菠萝的营养价值-营养师提醒
    菠萝中含有一种叫菠萝朊酶的物质,它能分解蛋白质,在进食肉类或油腻食物后,吃些菠萝可以消脂解腻。菠萝朊酶还能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。菠萝有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。食肉类或油腻食物后,吃些菠萝有助消化。

肾炎、高血压患者:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。
心脏病患者:菠萝是心脏病患者的理想食物,对于冠状动脉和脑动脉血管栓塞引起的心脏病,具有很好的缓解作用。
过敏体质者:菠萝容易引起过敏。
怀孕妇可以能吃菠萝吗
菠萝含有菠萝蛋白酶。有的人对它过敏,而且是一种超敏反应,而且15分钟就出现了过敏的情况,如腹泻、呕吐、腹痛的情况。如果第一次吃就有过敏反应,就要注意避免吃。孕妇能吃菠萝蜜吗?专家提醒,建议孕妇还是少吃菠萝为好,而对于不过敏的孕妇,也应该少吃菠萝最好。

菠萝的功效与作用-怀孕妇可以能吃菠萝吗-有什么好处

美味食谱
  红酒菠萝杏汁:菠萝半个,杏4个,红酒30毫升。将菠萝用凉开水冲洗干净,切2厘米见方的小块;杏洗净,切开,去核;放入榨汁机中加红酒榨汁即可。

选购与存储
    新鲜的菠萝叶子带有白霜,凸起的“菠萝钉”绿中带黄,没有腐烂和磨损的迹象,浓郁的香气会从果柄处挥发出来。
    菠萝常温保存或冰箱冷藏均可,但不要放置太久,最好随买随吃。

餐桌宜忌
宜:
猪肉与菠萝同食,菠萝里含有菠萝蛋白酶,可分解猪肉蛋白,促进人体消化吸收。
忌:
鸡蛋与菠萝同食,鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,容易使蛋白质凝固,影响吸收。
牛奶与菠萝同食,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响人体对蛋白质的消化吸收。

生活小窍门
    将削好的菠萝切片,放入淡盐水中泡一会儿,就不会有酸涩的味道了。此外,盐水还可以去掉菠萝酶,减少甚至消除过敏原,防止过敏。
 
吃菠萝有什么好处-单方治病
    小便不利:菠萝去皮切块,用水煎服,每日25克。
    消化不良:菠萝1个,去皮榨汁服用。
    痢疾:菠萝削去外皮,生吃,每次100克,每日2次。天然养生
    生津止渴:菠萝1个,去皮捣烂榨汁,每次半杯,凉开水冲服。
    清热解暑:菠萝120克,蜂蜜30克,水煎服,每日2次。

菠萝的吃法-养生药膳
提高免疫力。
    莴笋苹果菠萝汁:莴笋、菠萝、柠檬、苹果各50克。将莴笋、菠萝、柠檬、苹果分别洗净切块,一同放入榨汁机中,榨出汁,倒入玻璃杯中。如喜欢甜味,可适当加入蜂蜜等。
开胃消食,对厌食症、牙龈出血有食疗效果。
    白菜菠萝卷:菠萝半个,胡萝卜100克,白糖、盐、白菜叶适量。锅中加水、白糖,煮沸后撇去浮沫,起锅倒进容器中,加入白糖拌匀。把菠萝、胡萝卜洗净切丝,拿开水氽一下,捞出,控干,撒盐,用清水冲净,纱布挤干,放入制好的汤汁中泡3小时。把白菜叶铺在案板上,码上菠萝丝和萝卜丝,卷成粗卷,用刀切成菱形,装盘即成。健脾益肾,适用于脾肾气虚、小便不利等症。
    菠萝膏:菠萝3个,蜂蜜500克。将菠萝洗净并削去外皮,切成3厘米见方的小块,榨取果汁备用。将果汁倒入锅中,用小火煎,直至果汁变稠后,加入蜂蜜,拌匀成膏状即成。每日早晚各服约100克。



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