银耳的功效与作用及食用方法-怀孕妇可以能吃银耳吗
【药典精要】《本草问答》记载：白耳润肺生津，可生津活血，滋阴补阳，尤能治肠风下血，妇女带症。
【释名】又称白木耳、雪耳、银耳子。
【气味】性平，味甘，入肺、胃、肾经。
【银耳的功效与作用】强精补肾，润肠益胃，补气和血，美容嫩肤，延年益寿，用于肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等症。

银耳的营养价值-营养师提醒
    银耳中富含维生素D，能防止钙流失，对生长发育十分有益。又因为它富含硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用还可以润肤，祛除脸部黄褐斑、雀斑。

爱美人士:长期服用银耳汤可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效.
阴虚火旺者:银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、养阴清热、润燥之功效。
怀孕妇可以能吃银耳吗
       孕妇可以适量吃银耳，银耳含丰富的维生素及胶原。对孕妇宝宝都很好。

选购与存储
    购买银耳时，不要买“雪白”、“漂亮”的银耳，银耳的本色应为淡黄色，根部颜色略深。

餐桌宜忌
菠菜与银耳同食，银耳清肺热、益气补脾，菠菜则含有丰富的维生素、铁、钙等营养元素，二者炖汤，可滋阴润燥、补气利水。
木耳与银耳同食，银耳补肾润肺、生津提神，木耳益气润肺、养血养容，二者搭配，对久病体弱、肾虚腰背痛效果很好。

生活小窍门
    银耳用来护肤，效果明显。可以将银耳浸泡在开水中，待泡开后，捞出放入锅中，加清水用小火熬煮，待银耳熬煮成浓稠的汁液后，关火，冷却后将银耳均匀地涂在眼部周围的皮肤上，25分钟后用清水洗净。