银耳汤的做法-银耳怎么做好吃

银耳汤的做法-银耳怎么做好吃
最好用温水泡发，凉水不易泡开。

美味食谱
  扒银耳：银耳50克，豆苗100克，盐、料酒、鸡油等各适量。将银耳用温水充分泡发，去根洗净，用沸水焯一下，捞出；豆苗洗净，用沸水焯熟。锅中放入适量清水，下盐、料酒，放入银耳煮2～3分钟，淋上鸡油，翻炒后入盘内，撒上豆苗即成。

单方治病
    小便不利：银耳50克洗净，切成细条做汤喝。
    腹胀腹痛：银耳60克，用凉开水洗净，放入玻璃瓶中，再倒入凉开水，密封浸泡，1天后即可食用。

银耳怎么做好吃-天然养生
    清热消炎：银耳洗净掰成小块，放入盘内，加白糖或醋拌匀，即可食用。
    养血润燥：银耳50克，大枣10个，冰糖适量。将银耳用清水泡发，加冰糖、大枣，隔水炖1小时，于早晨空腹服下。每日1次，连用数天。
    美容养颜：燕窝10克，银耳20克，冰糖适量。将燕窝用水清洗—遍，再放入热水中浸泡3小时，然后择去杂质，再放入热水中泡1小时备用；银耳用清水浸泡1小时，即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。

银耳汤的做法-养生药膳

预防便秘。
    橘瓣银耳羹：银耳20克，橘子100克，冰糖适量。将银耳用清水浸泡2小时，择去老根，撕成小块，洗净备用；橘子去皮，掰好橘瓣，备用。锅中加水，放入泡好的银耳，烧沸后转小火，煮至银耳软烂，将橘瓣和冰糖放入，再用小火煮5分钟即可。

清胃泻火、健脾和胃。
    竹笋银耳炒鸡蛋：竹笋200克，银耳50克，鸡蛋1个，植物油、盐、鸡精各适量。竹笋洗净，去壳，切条；银耳用温水浸泡，去蒂；鸡蛋打散。锅中放油烧热后，倒入蛋液翻炒至熟，盛出；另起油锅，放入竹笋、银耳翻炒至七成熟，加入炒好的鸡蛋，翻炒至熟，加盐、鸡精调味即可。