紫菜的营养价值-怀孕妇可以能吃喝紫菜汤吗-功效与作用
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紫菜的营养价值-怀孕妇可以吃能喝紫菜汤吗-功效与作用
【药典精要】《本草纲目》记载:紫菜可治咽喉炎。但经常吃会令人腹痛发气,吐白沫。若饮热醋少许,即消。
【释名】又名海苔,纯青色,取来晒干后则变成紫色。
【气味】性凉,味甘、成,入肺经。
【紫菜的功效与作用】具有清热利尿、清肺化痰、补肾养心的功效,适用于水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压、心血管病等症。
紫菜的营养价值
紫菜不仅味道鲜美,而且营养丰富。食用紫菜前应先放入清水中浸泡,中间换两次水,以免污染物质附着在紫菜上,给人体造成伤害。
儿童:紫菜中钙含量丰富,可以促进儿童骨骼、牙齿生长。
水肿患者:紫菜中的甘露醇有利尿消肿的作用。
脾胃虚弱者:易导致腹泻。
怀孕妇可以能喝紫菜汤吗
紫菜是海产食品,容易返潮变质,所以孕妇在打开包装后应尽快食用,孕妇可以吃紫菜,但有些过敏的孕妇,不可以吃紫菜。
选购与存储
选购紫菜时以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳;反之,质量就差。
存府干燥处即可。
生活小窍门
紫菜可去汤中油腻:汤过于油腻时,可将少许紫菜置于火上烤一下,然后揉碎撒入汤内,汤就不会那么油了。
餐桌宜忌
宜:
蜂蜜与紫菜同食,紫菜能清热化痰,蜂蜜可止咳润肺,两者搭配适量食用,有益于肺及支气管的健康。
墨鱼与紫菜同食,紫菜富含叶酸、铁及维生素B6,墨鱼富含蛋白质及锌,二者搭配,可美容及强健身体。
忌:
柿子与紫菜同食,紫菜富含钙离子,柿子含鞣酸过多,二者会生成不溶性结合物,易产生结石。应避免同食。