薏米的功效与作用-怀孕妇可以能吃薏米吗-薏苡仁是什么
【释名】薏米又称苡仁、苡米、药玉米等。
【气味】性微寒，味甘，入脾、胃、大肠经。
【薏米的功效与作用】健脾利湿，止泻排脓，用于脾虚腹泻、关节疼痛、水肿、脚气、皮肤粗糙等。其药用价值远远大于食用价值。
【药典精要】《本草纲目》记载：薏米能健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年。

薏米的营养价值-营养师提醒
    薏米的营养价值很高，可做粮食食用，味道和粳米相似，且易消化，煮粥、做汤均可。而且效果温和，不论用于滋补还是用于治病都可以，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。可经常食用。
怀孕妇可以能吃薏米吗
      薏米性寒，孕期尤其是孕早期是禁忌食用的，过多使用可以引起流产。

薏米的做法-美味食谱
  薏米绿豆粥：薏米100克，绿豆50克，白糖适量。薏米、绿豆洗净。锅中注入清水适量，先放绿豆煮至豆熟，再加入薏米，用小火煮成粥，加适量白糖即成。

选购与存储
    质硬有光泽，颗粒饱满、坚实，呈白色或黄白色，多为粉性，味甘淡或微甜则为上品。
    薏米清洗干净，根据每次的需要量装好存放在一个个保鲜袋中，扎紧口放在冰箱的冷冻室，随吃随取。不仅可以保鲜，而且吃的时候还很容易煮烂。
餐桌宜忌

香菇与薏米同食，可化痰理气、清热排脓，二者均为抗癌佳品。
银耳与薏米同食，可滋补生津，常食可治疗脾胃虚弱、肺胃阴虚等症。

生活小窍门
  薏米不易烂，把它放在保温杯中，倒上开水盖好杯盖，泡30分钟至胀，再放进锅里煮就很容易煮烂了。

单方治病
  糖尿病：用薏米做粥，每天食用一小碗。
  黄疸：薏米60克，水煎服，每日两次。

本草附方
    治四肢屈伸不利：将薏米研末，同粳米煮粥食用。
    治水肿、喘气急促：郁李仁二两研末，用水滤汁后和薏米煮粥，每天食用。
    治天阴后风湿身疼：麻黄二两，杏仁二十枚，甘草、薏米各一两，水四升，煮至二升，分三次服。
    治肺脓肿吐脓血：薏米十两研末，加水三升，煎至一升，酒少许，送服。

薏米怎么做好吃-天然养生
    健脾除湿：薏米50克煮粥，用适量白糖调味食用。
    利水消肿：熟薏米粉5克，泡500毫升温开水，做茶水饮用。

养生药膳
健脾除湿、润肺止泻、润肤美容。
    薏米莲子百合粥：薏米、粳米各50克，莲子(去心) 30克，百合20克，红糖适量。薏米、粳米、莲子、百合洗净。锅中注清水适量，加入薏米、莲子、百合煮烂，再加入粳米煮成粥，用适量红糖调味食用。

健脾除湿、清热排脓，适合糖尿病、水肿、扁平疣等症。
    薏米白果汤：薏米60克，白果(去壳)8-12枚，白糖(或冰糖)适量。薏米、白果洗净。锅中注入清水适量，加入薏米、白果煮汤，熟时用白糖(或冰糖)调味食用。