枸杞子的吃法-嚼食枸杞子,补肝益肾延衰老

枸杞子的吃法-嚼食枸杞子,补肝益肾延衰老
  说到枸杞子，我先给大家讲一个有趣的故事：民国时期一本叫做《中外杂志》的刊物上，曾经报道过四川省250岁老人李青云的事迹。李青云自述他50岁那年去山上采药时，遇见一位仿佛不食人间烟火的老者，那人在深山大岩中健步如飞。李青云拔足飞奔，也没能追上他。过了会儿他又遇见老者，于是赶紧请教长寿的秘密，那老者只是拿出一些野果说：  “我不过常吃这个东西而已。”李青云接来一看，原来是枸杞子。后来，他便每天都吃一些枸杞子，时间一长自己也觉身轻履健，走一百里路也不疲倦而且气力脚力都胜于常人。
  这个故事肯定有夸张的成分，不过通过这个故事，大家也能感觉到枸杞子的药用价值。自古以来，枸杞子就是肝肾同补的良药，是滋补强身的佳品，有延缓衰老的功效，所以又名“却老子”。
    生活中，不少人喜欢用枸杞泡酒喝，这也算是一种养生之法，还有的人喜欢用枸杞泡水当茶饮，或者在水中放入其他药物混合食用。其实相比这些，服用枸杞有个特别简单的方法，那就是“嚼”。
    为什么枸杞要嚼着吃呢?我们都知道，咀嚼的过程中嘴里会产生唾液。中医认为，唾液是津液所化，古人给予“金津玉液”、  “玉泉”、  “甘露”等美称。《红炉点雪》中说，津液如果到了肾，具有生精的作用。当我们咀嚼枸杞的时候，除了枸杞本身的功用之外，唾液还能将枸杞的精华引到肾里，这样就能更好地补肾生精了。
  嚼食枸杞的时候，一般每天2～3次，每次10克枸杞即可。构杞算是比较好吃的中药，味道甘美，大家在咀嚼的时候要慢慢嚼，尽量享受这个过程，不要像猪八戒吃人参果似的，还未尝出味道，就囫囵地吞了下去。另外，咀嚼的时间一长，还会产生更多的津液，更有利于人体吸收。
  不管是在药店还是在商店，大家都可以很轻松地购买到枸杞。挑选的时候，尽量挑橘红色的枸杞，这样的比较正宗，虽然鲜红的枸杞比较漂亮，不过如果经过人工染色，不仅对人体起不到补肾益精的效果，常吃还会危害健康。枸杞一次不要买得太多，如果长时间放置，它的颜色会发黑，药效会丧失很多。