您当前位置:养生堂 >> 食物营养 >> 浏览文章

黄瓜的营养价值-功效与作用-吃黄瓜有什么好处

日期:2012年10月16日 来源:互联网 浏览:  编辑:养生堂视频

黄瓜的营养价值-功效与作用-吃黄瓜有什么好处
清热利水,适当地吃些黄瓜

    提起黄瓜,大家都不陌生,它肉质脆嫩、汁多味甘,我们不但用它来制作关食,还经常将它当水果来食用,当然,我们真正喜爱它的原因,是它所含的丰富营养元素。黄瓜不但含有的水分多,还含有一定的维生素与人体生长发育所需的多糖和氨基酸,除此之外,它也是一种天然的美容佳品,常被人们誉为“厨房里的美容剂”。而对于湿热体质者来说,最重要的是其清热利水的功效,有助于我们改善自己的体质!

    黄瓜最初叫做胡瓜,因为它是西汉时期从西域引进的,据李时珍说:“张骞使西域得种,故名胡瓜。”黄瓜的含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香、味道鲜美,而且营养丰富,它含有葡萄糖、半乳糖、多种氨基酸、核黄素、维生素C、绿原素、挥发油、芸香苷、异槲皮苷等物质,这些物质能达到消暑、美容、减肥的功效。中医认为,黄瓜性凉味甘,具有清热利水、解毒消肿、生津止渴的作用。
    黄瓜的保健作用何其多,下面便为大家做一个详细的介绍。
    1.抗肿瘤。黄瓜中含有的葫芦素C,具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
    2.防衰老。黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物活性,能有效地促进身体的新陈代谢,有助于排除体内的毒素。如果我们用黄瓜捣汁涂擦皮肤,则有润肤、活肤、舒展皱纹、预防皮肤过敏、防止皮肤老化的功效。
    3.降血糖。黄瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病患者以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,反而会降低。
    4.减肥强体。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇也有一定作用,能强身健体。
    5.防乙醇中毒。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝病患者,特别是对乙醇性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治乙醇中毒。
    6.健脑安神。黄瓜含有维生素B,对改善大脑和神经系统功能有益,能安神定志,辅助治疗失眠症。
    7.清热利水。黄瓜中含有的苦味素,不但具有抗癌作用,还具有清热、解渴、利水、消肿之功效。

标签: 黄瓜 编辑:http://www.80982.org/

微信扫一扫,关注公众号,联系我们。

养生堂视频 - - 网站地图
本站信息仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据 ┊ 如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系。