秋天咳嗽吃什么好的快-秋天咳嗽怎么办
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秋天咳嗽吃什么好的快-秋天咳嗽怎么办
一到秋天就干咳,煲点剑花猪肺汤
我不但爱向普通人“推销”汤的好处,还向医院里的医生介绍喝汤。有一次,一位年轻医生来找我,说他最近有个烦恼。
一开始我以为是谈工作上的事,没想到聊的竟然是家事。原来这位医生的爱人是河南人9前两年跟他一起来广州发展。来了之后就很奇怪,每到秋天,嗓子就痒得厉害,然后就开始咳嗽,一咳就停不下来,他做医生的,自然义不容辞,主动帮爱人“义诊”。他就开了一些止咳药水给爱人喝,这样才把咳嗽止住。
没想到这年秋天,爱人咳得特别严重,已经喝了一个多星期止咳药水也没见好转。止咳药水喝多是会上瘾的,他实在束手无策,就来向我求援。
我一听,就知道可能是秋天太干燥引起的咳嗽,有一个方法可以缓解秋天肺燥咳嗽,就是多喝剑花猪肺汤,连喝几天,就可以把想咳嗽的感觉消除了。
他一听,愣了神,就问我什么是剑花。我跟他说,剑花就是霸王花,怕他还是不懂,我就一五一十把做法对他说了。
准备材料:新鲜猪肺250克,干剑花100克,蜜枣5个,盐7克,味精2克,水750毫升。
一、取干剑花浸泡2小时,切段待用;新鲜猪肺250克,灌洗干净,沥干切片;蜜枣用水清洗一下。
二、锅中加水煮沸,放入猪肺搅煮2分钟,待泡沫丰富后,捞出猪肺,过冷水待用。
三、准备瓦煲,放入猪肺、剑花、蜜枣,倒入清水。
四、大火煮沸,转小火煲2小时,熄火静置10 分钟,加入盐和味精调味即可。
除了秋天,平时天气干燥时,都可以在饭前喝一喝这个汤,对于缓解干咳非常有效果。
说完之后,我还关照他,猪肺这种食材超市就有卖,一般菜市场上也有,但清洗起来比较麻烦,要用自来水从气管里反复灌洗,单洗猪肺这个步骤,就要一个多小时,相当不方便。霸王花就简单了,随便到一个食杂铺去问,基本上都有散装的卖。这位医生听完,那天下午就调了个班,兴冲冲地跑去买食材了。
第二天一回来,他连忙找上我,说真神了,他爱人喝完这汤后就感觉喉咙舒服了很多,当天晚上的咳嗽就减少了很多。
秋天为什么容易咳嗽呢?因为秋天的湿度比较低,环境的湿度一低,身体的水分也会随之蒸发。缺少了津液,人就会变“燥”,首当其冲的就是肺部。所以入秋头一件事,就是要润肺。
润肺的方法很多,喝剑花汤是效果特别好的一种。别看剑花是千的,但煲出来的汤水特别滑特别滋润。这种滑和猪脚、花胶还有点不同,滑而不腻,别有一股清香,喝完之后就会感觉到喉咙特别清涸。很多人--至rj秋天,喉咙就容易发痰,痒痒得想咳,喝了剑花煲的汤,这种感觉就会被压制住,可以一整晚都不咳嗽。
汤里的另一位主角是猪肺,传统医学认为,猪肺是入肺经的,对治疗肺气虚很有好处。有些朋友,平时总感到很疲倦,没什么力气,很怕冷,冷风一吹,就会打喷嚏,很容易患上感冒,这就是肺气虚了。用猪肺来以形补形,效果最好了。
另外,秋天还有个问题,那就是皮肤很容易千燥,其实这也可以通过喝汤润肺来解决,传统医学认为,“肺主皮毛”,一旦肺气不足,就会导致皮肤干燥的问题;肺部一旦燥热,皮肤也会跟着失去水分。解决皮肤干燥的方法,除了从外部补水,还可以通过喝润肺的汤来解决,剑花猪肺汤就是一个好选择了。