三伏天里话食补
    疑问：三伏天是一年中气温最高的时节，此时夏日炎炎，酷热难挡，闷热的天气往往会影响人的食欲，使人进食减少，更别说一听就觉得滋腻的补品了。那为什么我们还要说在三伏天进补呢？三伏天的进补与滋腻的补品有什么不同，究竟该怎么补呢？
    解答：“夏补三伏，冬补三九”说的就是夏季三伏天要顺应天地阳气升发的特点，保养阳气，祛除体内的宿疾。三伏天进补并非进食滋腻大补之品，而是以清补为主，祛湿为辅，兼以补气生津，防暑去火。
   
为什么夏季要进补
    俗话说，  “夏补三伏，冬补三九”，可见进补并不局限于万物蛰伏的冬季，夏季三伏也是人体进补的契机。三伏天昼长夜短，出汗多，精力损耗大，不少人夏季体重下降，容易造成人体虚衰，所以也有“虚为夏病之本”之说。因此，在夏季适量进补，有调补正气、改善体质的作用。此外，夏季阳气生发旺盛，人体也是，所以夏季要顺应时节，保养阳气。如果再配合饮食上适当地养阳气，就可以带走冬天在身体中积攒的寒邪和宿疾，也就是中医所说的“冬病夏治”。
   
夏补三伏的原则是什么
    虽说夏季需要进补，但是三伏天又是特别难调养的时节，天气酷热，食欲下降，睡眠质量不好，加之此时暑湿盛行、湿困脾胃，损伤人体正气。正所谓一夏无病三分虚。此时进补，掌握好原则就显得尤为重要了。
    (1)防暑去火。炎炎夏日，酷暑熏蒸，身体也会出现火气上升的情况，主要表现为口干口苦、情绪烦躁焦虑，并且失眠多梦容易激动，有的甚至会出现中暑的症状。所以说防暑降火是夏季饮食必做的一门功课。日常去火的食物有很多，一些性凉以及清暑的果蔬是最好选择，苦瓜能清热解毒，使其成为夏天人们生活中的宠儿。常吃苦瓜可以给脏腑降降温，有助于患有糖尿病的老人安然度夏。此外，西瓜、黄瓜、冬瓜、莲藕、莲子和西红柿也都是夏季消暑的上佳选择。绿豆汤具有消暑益气、清热解毒、利水消肿的功效，能预防中暑，可以常煮常喝。但是绿豆汤性凉，对于体弱多病的老年人不宜过多饮用。