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养生堂2020年2月11日,外卖快递防护,新型冠状病毒防控指引十八讲

日期:2020年02月11日 来源:北京卫视电视台BTV养生堂 浏览:  编辑:养生堂视频

关键词:如何接送外卖、如何收取快递、养生堂视频、养生堂2019视频

专家:
贺雄:北京市疾病预防控制中心副主任
王晶:首都医科大学宣武医院急诊科主任

   疫情环境下,为了保护自己与家人健康,很多家庭减少了外出购物的频次,通过网络购买日常生活必须品。那么,送餐和快递人员是否安全,外卖是否有传播新型冠状病毒肺炎的风险?在接收外卖和快递过程中,有哪些细节需要注意?

养生堂20200211,外卖快递防护,新型冠状病毒防控指引十八讲

    《养生堂》记者走访了两家外卖餐饮企业,在现场我们发现,疫情期间,企业对于外卖送餐的各个环节进行了更加严格的防控,包括对快递送餐人员一天进行多次体温监测,给送餐人员配备必要的防护用品(如:口罩、手套、手消等),对送餐人员、送餐箱及送餐车辆进行多次消毒,对于外地返京人员进行14天隔离等。

    专家提示,用人单位应给送餐员配备必要防护用品,监测体温及可疑症状,并保证人员充足的休息,以及严控送餐人员在休息间隙聚集(如一起用餐等)。此外,顾客在接餐时要特别注意自我防护,尽量做到无接触取餐。那么,接受外卖后,外卖包装袋是否需要消毒,也存在传播病毒的风险吗?外卖餐食是否需要二次加热消毒?专家也在现场做出解答。

    除了外卖送餐之外,接受快递是否安全也备受关注。一天内,快递人员接触人群多、进入陌生环境机会多,他们应该如何做好防护?从疫情较重地区寄来的包裹上面会带着病毒吗?接到快递后又应该采取哪些措施呢?这些问题专家都将在现场做出回答。请关注今晚17:35北京卫视《养生堂》《新型冠状病毒防控指引十八讲—外卖快递防护》。

【养生厨房】今日菜品——酱烧鱼卷

    《养生厨房》联合北京疾病预防控制中心,推出防“疫”健康营养餐,今天推荐的营养元素是多不饱和脂肪酸,以前经常介绍它对于心脑血管病的好处,通过研究发现,多不饱和脂肪酸对于均衡营养和提高免疫力也是有好处的,而在常见的食物中,带鱼就富含多不饱和脂肪酸,在烹饪上,平常多以煎带鱼、红烧带鱼为主,大厨杨杨用一根牙签做出了带鱼的新吃法——酱烧鱼卷,这又是如何制作的呢?接下来就走进《养生厨房》去了解一下。

【食材】带鱼 玉米粒 白萝卜 香菇

【专家】沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师
【厨师】杨杨

制作步骤
1、带鱼去骨,将肉卷成卷,白萝卜用刮皮器刮成片,卷成卷。
2、锅中倒油,放入香菇、黄酱和玉米粒,加入清水烧煮2分钟。
3、另起锅,放入裹好蛋液的鱼卷和白萝卜卷煎制。
4、将煮好的汤料倒入煎好的鱼卷和白萝卜卷中,烧煮3分钟即可。


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