栗子红枣粥—喝一碗,热乎乎,营养暖胃又舒心

栗子红枣粥—喝一碗，热乎乎，营养暖胃又舒心！10M+

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    吃栗子的季节，当然不能辜负栗子哈，而且天凉了总觉得早上要喝一碗热乎乎的粥下肚，暖胃舒心。栗子粉糯，红枣香甜，又甜又粉的，小小宝吃的话可以用料理棒处理下。

适合年龄：10个月以上，咀嚼能力有限的宝宝，建议用料理棒搅拌成泥食用，10个月以下的宝宝可以把红枣去皮哈。
难度：易
用具：刀、砧板、BB煲BB粥功能（也可以用电饭煲煮粥功能，或者砂锅）

小芽营养问答
    栗子的营养价值非常高，含有丰富的淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸、胡萝卜素和B族维生素，以及钙、磷、铁等矿物质，素有“干果之王”的美称。
    宝宝肠胃未发育完全，需适量食用，不要吃太多，便秘腹胀宝宝不要食用。
    建议大家选择油栗，油栗是指适于炒食的栗子，价格相对较高，果形略小，壳呈黑褐色，种皮易剥离，肉质黏糯，味道更香甜。

食材
栗子80克、红枣3-4个（大）、大米50克、清水600克。
》加水的量大家可以根据自己的喜好调整，想稀一点就多加水，浓稠一点就少加水。

做法及步骤
1、准备好所有食材。
2、将栗子凉水入锅，煮熟煮软，差不多要煮到20-25分钟。
》也可以用蒸的，小芽个人比较喜欢用煮的，煮的口感更润。
》因为煮的时间比较久，一定要多放点水，不然一下子就煮干了。
3、取出煮好的栗子，放入凉白开中冷却，然后用刀切开取出栗子肉，并处理成小块。
4、将红枣去核切丁，和栗子肉放一起备用。
》可以将红枣去皮，把红枣蒸一下就很好去皮了哈。
5、将大米淘洗干净，加入清水。
6、将红枣丁、栗子肉加入到BB煲中，用BB煲“BB粥”功能或电饭锅“煮粥”功能，进行熬粥。
》BB锅大概需要2个半小时，电饭锅需要1个半小时（每个品牌的BB煲或电饭锅煮粥时间可能会不一样，妈妈们需要根据自家情况，调整下操作的时间哈）
7、完成，栗子已经被煮得又烂又粉，红枣的香甜也已全部融到粥里面。
8、出锅，稍稍冷却就享用吧。
9、对于咀嚼能力有限的宝宝，直接用料理棒搅拌成泥再食用即可。

Tips:
1、如果熬到后面，发现粥太稠了，可以再添加一点开水。
2、一般用BB煲熬粥，米和水的比例，可以用1：8的比例，但这次我们加的配料有点多，所以小芽就多加了水哈。
3、如果用电饭锅，建议用煮粥功能，虽然慢点，但煮好的粥会比较烂，口感较好。
5、小芽是把煮熟的栗子直接加进去煮的，大家也可以先处理成栗子蓉再加进去煮，栗子蓉可提到前一天晚上做好，放冰箱冷藏，这样第二天起来做就很快了。
6、栗子蓉的做法：把栗子煮熟后，适当碾碎，然后倒入筛子中，用勺子碾压，栗子蓉就会从筛子的另一边跑出来了，用勺子把栗子蓉刮下来就可以啦。