药材与药材间的配伍禁忌
日期:2015年10月18日 来源:互联网 浏览:
药膳的配伍禁忌
药膳配伍的禁忌主要包括中药材之间的配伍禁忌、中药材与食材之间的配伍禁忌、食材与食材之间的配伍禁忌等。
◎药材与药材间的配伍禁忌
日常生活中若是同时使用两种或两种以上的药材时,药材间的相互作用会直接对药性与药效产生影响,对疗效也会有很大的影响。
药材与药材间的关系在清代汪昂所著的《本草备要》中有着精辟的归纳:相须关系,即同类而不可分离;相使关系,即我之佐使;相恶关系,即夺我之能;相畏关系,即受彼之制;相反关系,即两者不可合;相杀关系,即制彼之毒。其中,“反”是指某些药材搭配应用时会产生某些副作用或剧烈的毒性,“畏”则指药材搭配使用时会使药效相互抵消。对于相须、相使关系的药材,使用时没有特备的注意事项。但是相恶、相畏、相反关系等,则表明在使用药材时要极力避免;而相杀关系则是为了消除、减弱药膳中某一药材的毒性,故在配制药膳时需要合理使用。
◎中药材与食材间的配伍禁忌
药膳多由中药材与食材组合而成,故药膳的配伍禁忌中要特别注意中药材与食材间的配伍禁忌。(1)地黄:忌动物血、白萝卜、葱、蒜等。
(2)人参:忌白萝卜、龟肉等。
(3)牡丹皮:忌蒜、香菜等
(4)甘草:忌猪肉、海带、白菜等。
(5)鳖甲:忌苋菜等。
(6)薄荷:忌鳖肉等。
(7)麦门冬、天门冬:忌鲫鱼等。
(8)常山:忌生姜、葱等。
(9)土茯苓:忌茶、面汤等。
(10)丹参:忌醋、酸性食物等。
除此之外,猪肉还不宜与乌梅、桔梗、黄连、百合、苍术等搭配应用;羊肉不宜与半夏、菖蒲、朱砂等搭配应用;狗肉不宜与商陆、杏仁等搭配应用;鲫鱼不宜与厚朴搭配应用。
标签: 编辑:http://www.80982.org/
- 热门内容
-
- 女贞子的功效与作用及食用方法
- 红花的功效与作用及食用方法
- 淫羊藿的功效与作用及食用方法
- 白术的功效与作用及食用方法
- 海马的功效与作用及食用方法
- 黄精的功效与作用及食用方法
- 葛根的功效与作用及食用方法
- 远志的功效与作用及食用方法
- 桑寄生的功效与作用及食用方法
- 夏枯草的功效与作用及食用方法
- 荆芥的功效与作用-荆芥图片
- 桂枝的功效与作用及食用方法-桂枝图片
- 川芎的功效与作用及食用方法
- 人参的功效与作用-吃人参有什么好处
- 白芍的功效与作用-白芍的药用价值
- 麦冬的功效与作用-麦冬如何泡水喝
- 陈皮的功效与作用及食用方法-陈皮是什么
- 紫苏叶的功效与作用-紫苏是什么
- 生脉散的作用-生脉饮的方子
- 香附的功效与作用及使用方法
- 五味子的功效与作用及食用方法
- 益母草的功效与作用及食用方法
- 三七的功效与作用及食用方法
- 川贝母的功效与作用-川贝母是什么
本站信息仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据 ┊ 如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系。 |