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丹参的功效与作用及食用方法

日期:2012年10月24日 来源:互联网 浏览:  编辑:养生堂视频

丹参的功效与作用及食用方法

    【性味归经】性微寒,味苦,无毒;归心、肝经。
    【功能主治】具有益气、养血、养神定志、安胎、排脓止痛、活血通络的功能。治骨节疼痛、四肢不遂、头痛赤眼、月经不调、经闭、痛经、热痹疼痛、胸腹刺痛、疮疡肿痛、心烦失眠、心绞痛等症。
    【挑选与保存】重庆市所产品质最优。以条粗、内紫黑色,有菊花状白点者为佳。置干燥处。
    【配伍宜忌】与当归川芎益母草等药材配伍,治疗月经不调、痛经、闭经;与金银花、连翘等清热解毒药配伍使用,治疮疡痈肿。丹参反藜芦,不宜与其配伍。
    【养生禁忌】瘀血症状或患出血性疾病的患者应慎用,孕妇也应忌用。

丹参的功效与作用及食用方法

妙方集锦
    治乳痈:丹参、白芷、芍药各62克,口咬细,用淹一夜后,加入半斤猪油,用小火煮成膏状,去渣,取浓汁敷在乳房上即可。
    治油烫伤:丹参八两,锉碎,加水稍稍调拌后,放入二斤羊油中煎片刻,取出涂在烫伤处即可。
    治痛经:丹参15克,郁金6克。水煎服用,每日1剂,分2次服用。
    治神经衰弱:丹参15克,五味子30克。水煎后服用。
    预防心绞痛:用绿茶3克,丹参9克,将丹参研成粗末,加绿茶冲泡,温热时饮用,代茶频饮。

养生药膳
丹参猪肝汤
    原料:丹参100克,猪肝300克,油菜30克,适量食盐。
    做法:锅置火上,倒入适量的清水,将丹参煮沸。沸腾后转用小火熬煮15分钟。猪肝洗净,切成薄片。油菜洗净,切成小块。将猪肝和油菜一同放入药汁中炖煮,猪肝将熟时加入食盐调味。
    药膳功效:此方很适合营养性贫血儿童食用,能够起到良好的补血作用。

丹参鸡汁面
    原料:丹参9克,面粉150克,鸡汤600克,盐、葱各适量。
    做法:丹参洗净,切成片状。葱洗净后切成段。在面粉中加入适量的水,和成面团,擀成薄片切面条。将鸡汤放入锅内,烧至沸腾,放入丹参片一起煮半小时。煮好后挑出丹参片,将锅烧沸,方入葱段、食盐、面务,煮熟即成。
    药膳功效:本品滋养五脏、补气益血、活血化瘀,比较适合患有慢性肝炎、气血虚损、血瘀的患者食用。

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