正确的粥食是最好、最方便的健脾胃除湿热方法

    下面我们就一起来学几道可以健脾胃除湿热的粥食：

原料：红小豆50克，薏米50克，蜂蜜适量。
制作方法：
红小豆、薏米如常法择洗干净，清水浸泡一夜；然后放入砂锅或电饭煲中，加适量水，大火烧开，文火慢煮，至1个半小时，豆烂米熟，即可食用。吃时可调入蜂蜜。
养生功效：健脾胃，除湿热。对脾胃湿热证及下焦湿热证等都非常有益。并且此粥常吃还能减肥、美容、防癌，是很不错的保健佳品。

原料：
绿豆50 克、粳米1 0 0 克。
制作方法：
将绿豆、粳米如常法淘洗干净，加水同煮成粥，随量食用。
养生功效：
绿豆味甘性寒，行十二经脉，具有清热解毒、韭渴消暑、利尿润肤之功。粳米煮粥最养入，民润誊谚语：粳米煮粥最养人。粳米，其味甘淡，奠蠖甓和，每日食用，百吃不厌，是天下第一补入意物薤囊有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、诵瘦脂和五脏、止虚寒泻痢等功效。所以绿豆粥对于防治湿热袭身是很“应景儿”的，要多选择。

原料：小米50克
制作方法：小米淘洗手净，入砂锅，加适量水如常法煮粥。
养生功效：对人来讲，小米是最佳的补益品，从古至今，女性生完孩子大多都要喝小米粥，这是因为小米粥有着极好的补益作用，有代参汤的美誉。《本草纲目))说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃"。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。所以除治湿热，小米粥不可忘。

    以上是我们健脾养胃、防治湿热可选择的粥食，可以健脾胃除湿热的粥谱有很多，可以在日常生活中请教中医师多多选择，但是要注意的是，预防脾胃湿热，粥一定要注意别油腻、生冷和刺激。
    另外，喝粥也要注意健康，三餐不能总喝粥，虽然适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜和素菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。
    冰粥并不可取，容易使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。
    糖尿病人喝粥要适量，粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可，并且喝完粥后要注意适量运动，有益于代谢，避免喝粥导致血糖升高。
    胃不好的人少喝，虽然粥健脾胃，但是由于喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者适宜喝粥，但不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。    
    总之，选择正确的粥食是最好、最方便的健脾胃除湿热方法，可以在日常生活中多学习、多选择，本书的粥谱和注意事项也供参考，恰当慎行是防湿热、养生保健的最好选择。