增压食物--过咸的食物
增压食物--过咸的食物
平时做饭时放太多的盐,不仅会增加肾脏负担,引起高血压,也会对大脑健康造成威胁,从而不利于减压,这个我在前面说过。但是有人可能会说,我做饭时放盐不多,但就是喜欢吃成的东西,比如罐头、方便面、香肠、火腿等等,这样对大脑好不好?
实际上,经常吃过咸的食物,也属于高盐饮食,这样容易损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血、缺氧的状态,从而不利于大脑在压力下工作。就拿方便面来说,很多上班族工作忙碌时,来不及去外面吃饭,干脆就在办公室里泡方便面吃,认为这样节省时间。殊不知,偶尔吃一两次还可以,若是经常这样吃,不仅对健康无益,而且还会增加大脑压力。
方便面面饼中,不仅脂肪含量高,而且含盐量也偏高,一包方便面大约含盐6克,可是我们正常人一天的食盐推荐摄取量最多也就6克,所以吃方便面很容易摄盐超标,从而易患高血压,对脑血管造成危害。另外,为了使方便面的味道更能迎合消费者的需求,生产厂家通常会在方便面里面加入磷酸盐,但是人体若是摄取太多的磷,会使体内的钙无法充分吸收和利用,而钙,在神经系统的信号传导中起着至关重要的作用,它负责着神经细胞间的信息顺利传送。当身体缺钙时,大脑神经就会持续紧张,并且容易发生失眠,这样必然会增加大脑压力,使其疲惫不堪,长此以往还容易导致神经衰弱。
除了含盐较多外,大多数方便面由于使用氢化棕榈油炸制,所以含有反式脂肪酸,这种脂肪酸是大脑的“隐形杀手”,不仅会影响脑细胞膜的稳定性,增加患痴呆的几率,而且还会影响大脑血管的健康,容易使人患脑血管疾病。女性若是经常食用反式脂肪酸,情绪上会变得越来越抑郁。显而易见,这些隋况不仅不利于大脑减压,反而会进一步残害大脑。
所以,不管你工作多忙,都应该尽量不吃方便面。如果实在避免不了,最好在方便面泡好后,把里面的汤倒掉,然后兑上开水或别的汤再吃,以减少其中的盐及其他有害物质对大脑的危害。
值得一提的是,为了避免高盐饮食,平时我们做饭的时候,应遵循“餐时加盐”的原则。就是烹调或起锅时,少加盐或不加盐,等菜肴烹调好端到餐桌上时再放盐,这样既可以照顾到口味,又可以减少用盐量。
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