纳豆的做法-纳豆怎么吃

纳豆山药饭
    【原料】山葵5根，山药50克，纳豆30克，米饭150克，白芝麻、精盐、酱油、芥末膏各适量。
    【做法】将山葵用盐搓一下，洗净，去掉蒂部，纵切成4份；山药去皮切条，蒸熟；将酱油和芥末膏混合，拌入纳豆中搅拌均匀；碗中盛入米饭，上面放入山葵、山药和纳豆，撒上白芝麻即可食用。
    【功效】可提高记忆力，护肝美容，延缓衰老，解毒醒酒，健养脾胃，提升食物的消化率。可以预防痢疾、肠炎和便秘等。
   
日式纳豆面
    【原料】纳豆2盒，意大利面、蘑菇、袖珍菇、生香菇、草菇、海苔丝、橄榄油、奶油、黑糊椒、七味粉各适量。
    【做法】将意大利面煮约15分钟；所有菇类切片，用水洗净备用；将买来的盒装纳豆打开，然后用筷子搅动直到出现较多的黏丝，一般来说，越黏稠越好，丝越长越好；用橄榄油加一点奶油将菇类炒香后，再加入纳豆拌炒均匀；熄火后，加入意大利面，搅拌均匀；盛入碟子后加入海苔丝即可。
    【功效】可解酒护肝，提升免疫力。此纳豆面还是一道极佳的瘦身减肥面，想要减肥的人士不妨多尝试做一做此面。

    纳豆源于中国老百姓平时做的“酱豆”，历史悠久，“纳豆自中国秦汉以来开始制作”，这是中国古书对纳豆的记载。不过如今中国人大多用纳豆做豆豉，作为调味料用，而在日本，则将纳豆作为一种具有保健作用的营养食品，并且得到了东南亚人的高度认可，食用者非常多；据说纳豆还是日本人长寿的功臣呢。虽然它的味道很多人无法接受，不过与芥末等搭配后，味道就好得多了。