百合的功效与作用及食用方法-吃百合有什么好处

百合的功效与作用及食用方法-吃百合有什么好处
 百合又名菜百合、蒜脑薯、强瞿，是著名的保健食品和常用中药。民间常将百合做成糕点，广东人更喜欢用百合煲糖水，以润肺补气。百合味甘、性平，具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。
    百合为药食兼优的滋补佳品，新鲜百合食疗效果佳，四季皆可食用。

吃百合有什么好处-食材搭配宜忌
白糖+百合  清蒸。具有润肺止咳、清心安神的功效。
冬瓜+百合  有清凉、祛热、解暑的功效，是夏季食疗佳肴。
莲子+百合  煲粥。除了润燥养肺及治疗神经衰弱、心悸、失眠等，也可以作为病后的滋养补品。
银耳+百合  能清热生津，解暑消烦，利咽润肠。适用于便秘、干咳、心烦口渴等症。

药食搭配宜忌
百合+冰糖+款冬花：有润燥清火、清心养肺的功效。适用于肺燥干咳、心烦口渴等。

人群食用宜忌
热型胃痛者：百合有治疗热型胃痛的功效。
支气管病人：食用百合有助改善病情。
脾胃虚弱、腹泻者：慎食。百合性偏凉。

 
百合的功效与作用及食用方法
食谱推荐:百合银耳莲子汤
原料：百合50克，银耳50克，莲子20克，枸杞子、蜂蜜各适量。
做法：
1．百合、莲子洗净；银耳泡发，洗净，切小块。
2．沸水中放入百合、银耳、莲子，水开后改小火炖煮约2小时，稍凉凉，撒入枸杞子，加蜂蜜调味即成。