韭菜-蔬菜中的伟哥

韭菜(又称韭、山韭、丰本、扁菜、草钟乳、起阳草、长生韭、懒人菜。由于韭菜具有补益肾脏的作用，还被称为“蔬菜中的伟哥”。)
营养成分：含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。
食疗价值：
①具有温暖提神、健胃壮阳的作用。
②韭菜叶和韭菜根的汁液，具有消炎止痛、止血的功能。
③对于遗精遗尿、尿频阳痿、打嗝反胃、阴虚盗汗、痛经经漏等症状都有辅助疗效。
饮食提醒：明朝著名的医学典籍《本草纲目》中有这样的说法：“正月葱，二月韭。”也就是说，二月的韭菜，最适合食用。所以，有心食补，尤其是血压低、贫血的幼儿，一定要把握二月时节多吃韭菜，以便增强体力，温暖五脏。
在选购时，要挑选叶子直挺、颜色鲜嫩翠绿的韭菜，这样的韭菜营养价值最高。
饮食禁忌：消化不良、肠胃功能较弱、中耳炎、鼻蓄脓和扁桃腺患者以及眼病患者禁食。

葱(又名芤、鹿胎、莱伯、四季葱、和事草、葱白、大葱)

    分类：葱分为分葱、胡葱、一般大葱和楼子葱四种类型。
    营养成分：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素以及维生素等。

    食疗价值：具有祛痰解热、抗菌抗病毒和促进消化吸收、健胃开脾的作用。同时，葱内的酸辣素能有效抑制癌细胞的生长。
    饮食提醒：因为气候和土壤的关系，农历正月生长出来的葱具有很高的食补价值，是春季进补的佳品。正月吃葱能有效补充身体热量，促进身体机能的恢复，所以，贫血怕冷和低血压的人，要把握这个时机多多进补。神经衰弱、眼睛容易疲劳和经常出血的人，只适合在正月吃葱。正月一过，葱的刺激性增强，会抵消人体内的营养物质。所以，上述体质的人，一年只有一次在正月吃葱的机会。
    香葱蘸酱食用滋味鲜美，能增进食欲。俗语说得好，“香葱蘸酱，越吃越壮”。
    饮食禁忌：葱不宜和蜂蜜一同食用。