芋头,防治癌症不在话下

芋头,防治癌症不在话下
    芋头又叫“芋”“芋艿”，通常食用的是小芋头，口感细软，绵甜香糯，容易消化，而且不会引起中毒，是非常好的碱性食物，可以蒸食或煮食，不过一定要彻底蒸熟或煮食。
    芋头性平，味甘、辛，有小毒。可益脾胃，调中气，化痰散结。能治疗少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等症。《随息居饮食谱》上有记载：“生嚼治绞肠痧，捣涂痈疡初起，丸服散瘰疬。”芋头里面所含的矿物质氟有洁齿防龋、保护牙齿之功。芋头里面含多种微量元素，可以提升人体免疫功能，可用于防治癌瘤。在癌症手术或术后放、化疗及其康复过程有较好的辅助治疗功效。
    研究表明，芋头中含一种黏液蛋白，被人体吸收之后，可以产生免疫球蛋白，能提高机体免疫力，还能抑癌，能用来防治肿瘤和淋巴结核等病证。
    芋头最常见的食用方法就是蒸熟之后蘸白糖来吃，也可以制成芋头粥或是同鲫鱼一起炖煮等。不过芋头虽好，但是一次不能多食，否则易滞气，生食有微毒。
    接下来为癌症患者推荐几款芋头食疗方。
   
荔浦芋头
    食材构成：芋头、腊肉、食盐、耗油、植物油、香油、鸡精各适量。
    烹调方法：将芋头洗净后切成块，调入盐、鸡精、香油，搅拌均匀；腊肉切成丁；将拌好的芋头放到器皿内，撒上腊肉，放到蒸笼上蒸8～10分钟；将锅置于火上，倒入植物油，油烧至九成热时，把热好的油倒在蒸好的芋头上即可。
    食疗功效：防癌，强身健体。
   
椰汁香芋西米露
    食材构成：西米适量，芋头l个，椰子汁200毫升，白糖适量。
    烹调方法：将锅置于火上，倒入适量清水，烧沸，放入西米，开中火，边煮边搅拌，大概l5分钟左右至西米半透明，关火，焖l0分钟至完全透明，放到冷水中过凉，将黏液冲洗干净备用；香芋去皮后切小块，放到蒸锅中蒸至香芋变得粉糯，备用；将椰汁倒入锅中，倒入适量清水稀释，调入白糖，煮沸，倒入香芋、西米搅拌均匀。
  食疗功效：防癌抗癌，强身健体。