猪肉的营养价值-吃猪肉有什么好处-孕妇能吃猪肉吗
猪肉的营养价值-吃猪肉有什么好处-孕妇能吃猪肉吗
猪肉是良好的食用肉类,有丰富的营养,同时也具有一定的药用价值,被视为“润肠生津丰肌体”的食品。
怀孕孕妇可以适量食用猪肉,但要注意不可过量!
保健功效
* 补铁造血
猪肉中富含血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。食用猪肉对缺铁性贫血患者大有益处。
* 滋补保健
猪肉的脂肪和胆固醇含量比其他肉类高,并可以为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,对体虚者、低血压者、低血脂者干分有益。
* 护肤美容
猪肉含有胶原蛋白质和弹性蛋白,可滋润和护理肌肤。
中医理论:
中医学认为,猪肉有滋阴润燥、通利肠道的作用,可用于治疗眩晕、燥咳、腰酸、皮肤干燥、二便不利、热病伤津、体质虚弱等症。
食法宜忌:
* 猪肉经炖煮后,脂肪会减少30%-50%,不饱和脂肪酸增加,而胆固醇含量会大大降低,有利于身体健康。
* 猪肉一定要煮熟,否则可能会使其携带的寄生虫进入人的肝脏或者脑部。
* 食用猪肉后不宜大量饮茶,否则会使肠蠕动减慢,造成便秘,延长废物在肠道中的滞留时间,增加有毒及致癌物质的吸收,影响健康。
* 猪肉与豆类同食会引起腹胀气滞。
人群宜忌
* 低血压、低血脂和身体虚弱者宜食。
* 缺铁性贫血者宜食。
* 肥胖者宜少食。
* 动脉硬化、冠心病、高血压、高脂血症和肝病、胃病患者及老年人要少食用。
选购要诀:
首先要购买正规宰场屠宰,经过检疫的猪肉(肉皮表面上有图章)。其次要仔细观察;健康猪肉表面呈白色,切面有光泽,呈棕色或粉红色,无任何液体流出,猪肉有弹性;病死猪肉呈暗红色,肌肉无弹性,肌肉间毛细血管淤血,切面光滑,呈暗紫色,平切面有淡黄色或粉红色液体,并有血腥味,尿臊味或腐败味。
保存须知:
猪肉比牛肉变质速度快3倍,所以尽量现买现吃。保存时,最好先切成薄片,然后冷冻。将整块猪肉用蜡纸包好,放入密封的容器内可以保存10天左右.
- 热门内容
-
- 百合的功效与作用及食用方法
- 豇豆的功效与作用-营养价值
- 山药的功效与作用及食用方法
- 月季花的功效与作用-经期可以喝月季花茶
- 燕麦的功效与作用及食用方法-燕麦片怎么吃
- 吃猪蹄子有什么好处-猪蹄可以丰胸吗
- 黑芝麻的功效与作用-吃黑芝麻有什么好处
- 生菜的功效与作用-吃生菜有什么好处
- 绿豆的功效与作用-绿豆粥可以减肥吗
- 鹅肉的营养价值-鹅肉怎么做好吃
- 小米粥的功效与作用-吃小米粥有什么好处
- 莲子怎么吃-吃莲子有什么好处?
- 蒲公英茶的功效与作用简介-蒲公英泡水喝的作用
- 西红柿的功效与作用-吃西红柿有什么好处
- 枸杞子的功效与作用及食用方法
- 桑葚子的功效与作用-孕妇能吃桑葚吗
- 黄豆的功效与作用-孕妇可以吃黄豆吗
- 洋葱的功效与作用-孕妇可以吃洋葱吗
- 冬瓜的功效与作用-孕妇可以吃冬瓜吗
- 海虾的营养价值-虾怎么做好吃-多吃虾有什么好处
- 红枣的功效与作用及食用方法-吃大枣有什么好处
- 黑木耳的功效与作用-吃黑木耳有什么好处
- 黄鱼的营养价值-孕妇可以吃黄花鱼吗
- 白糖的功效与作用-孕妇可以喝白糖水吗
本站信息仅供参考_不能作为诊断及医疗的依据 ┊ 如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系。 |