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生姜的功效与作用-姜的营养价值-为什么晚上不能吃姜

日期:2012年05月16日 来源:互联网 浏览:  编辑:养生堂视频
核心提示:中医认为姜能够归肺、脾、胃经,生用可以发散,熟用可以和中。长期服用可以通神明、散风寒、化痰涎、开胃气、止呕吐、解百毒。姜为“调味四君子”之一.经常吃姜,可以让你的身体万寿无疆。

的功效与作用-姜的营养价值-为什么晚上不能吃姜
用对姜,身体就能万寿无疆
 生姜的功效与作用
   《本草纲目》中说:“姜,味辛,性温。可蔬,可果,可药。”中医认为姜能够归肺、脾、胃经,生用可以发散,熟用可以和中。长期服用可以通神明、散风寒、化痰涎、开胃气、止呕吐、解百毒。姜为“调味四君子”之一,东汉许慎在《说文解字》中写作“莛”,称其为“御湿之菜”,具有“疆御百邪”之意,所以说,经常吃姜,可以让你的身体万寿无疆。
    南宋有一个名叫杨吉老的老中医,曾经用生姜救过一个官员的性命。这个官员名叫杨立三,喉咙生痈,溃疡肿痛,找过很多郎中诊治,均无疗效。后来有人向他推荐杨吉老,杨吉老诊脉后说:“此病需吃生姜一斤,方可投药。”为了保住性命,杨立三只好按照郎中的吩咐,开始吃生姜,刚开始吃的时候,感觉又热又辣,吃完半斤的时候,感觉喉咙舒服了很多,吃到一斤的时候,感觉辛辣无比。此时,喉咙中的脓血已经收尽,可以正常地吃粥下菜。几天后,杨立三的病痊愈,亲自上门拜访郎中杨吉老,询问为何生姜可以治自己的病。杨吉老笑道:“大人你在南方为官,南方人以鹧鸪为美食,此鸟好食半夏之嫩头,积毒体内,你乃食多了鹧鸪肉,久之便会发作,故今以姜治之。大人之病现已痊愈,无须再服用它药。”
生姜的功效与作用-为什么晚上不能吃姜
    中医认为生姜可“通神明”。即具有提神醒脑的功效。当有人中暑昏厥的时候,可以为病人灌下一杯姜汁,病人很快就会清醒过来。对于那些因为暑热而感觉胸闷、心悸、头昏的人,也可以适当地吃一些生姜。另外,很多人在夏天的时候贪凉,整天坐在屋里吹空调扇风扇,容易引起风寒感冒,及时煮一些生姜红糖水喝,可以驱除体内的风寒,使感冒痊愈。
    姜延年益寿的神奇作用。据古代医书记载,苏东坡曾经有过吃生姜延年益寿的趣闻。当时的苏东坡任杭州太守,一天,他去净慈寺游玩,遇见了一位老住持。这位住持虽然已经八十有余,却依然鹤发童颜、面色红润,看上去六十多岁的样子。苏东坡心生好奇,问他究竟有什么养生妙招。老住持听后笑道:“老衲并没有什么奇招妙计,只是每日把连皮的嫩姜切片,然后用温开水送,已食四十余年矣。”老住持的话,使苏东坡深受启发,还特意写了《健身歌》一首曰:“一斤生姜半斤枣,二两白盐三两(甘)草;丁香沉香各半两,四两茴香一处捣。煎也好,煸也好,红颜永不老。”
    姜又被称为呕家圣药。因为呕吐是由于气逆不散所致,而生姜味辛,刚好可以驱散体内的恶气。当你感觉反胃呕吐的时候,不妨切一片薄薄的姜片含在口中,几分钟后,呕吐的症状就会缓解。另外,生姜还是治疗孕妇呕吐的良药。
    几年前,我一个邻居怀孕,妊娠反应非常严重。大部分入怀孕三个月之后,呕吐的症状差不多消失,而她怀孕五个月的时候,还是呕吐不止,吃什么吐什么,最后因为害怕呕吐,干脆什么都不敢吃了。别说靠她来养肚子中的宝宝了,连她自己都营养不良了。我告诉她可以试一试生姜的止吐效果。在我的建议下,他老公帮她买回家一捆甘蔗和两斤生姜,每天她都自己动手熬姜汁甘蔗水。具体做法是,甘蔗一根,去皮后洗净擦干,用刀切成小条,放入榨汁机内榨汁;生姜一大片,去皮后洗净擦干,榨姜汁一汤匙左右;把姜汁和甘蔗汁一起放在小碗中,下火炖半小时即可饮用。这个邻居按照我的方法坚持了一段时间,呕吐的症状完全消失。再见到她的时候,人果然胖了很多,面色也红润起来。
为什么晚上不能吃姜
    俗话说“上床萝卜下床姜”,这句话告诉我们,生姜宜在白天食用,不宜在晚上睡觉的时候食用。因为姜性温,主开发,而夜间则是人体气收敛的时候,如果晚上吃姜,则是反其道而行之,使人阳气躁动不得安眠。另外生姜可以开胃,白天吃增加食欲,故晚上不宜吃。

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