喝酒有什么好处与坏处

喝酒有什么好处与坏处

一天一口酒，能活九十九

谚语解读

    “一天一口酒，能活九十九”是我们在生活中经常能听到的谚语。酒在人们的养生词典中总是备受争议，过度饮酒会导致肝硬化等多种疾病。但事实上少量饮酒，酒就能成为一种治病的良药。
    酒由高粱、大麦、米或者葡萄等为原料酿制而成，乃食物之精华。成书于汉末的《名医别录》中记载“酒味苦，主百邪毒，行百药”，说明酒不但能入药驱邪，还能通血脉行药势，作为药引。可见酒自古以来就被当做养生保健之佳品。

医学引据
    少量饮用酒类有益身体健康。东晋时张湛所撰的《养生要集》中记载“酒者，能益人，亦能损人。节其分剂而饮之，宣和百脉，消邪却冷也”。据研究酒中所含的乙醇可扩张血管，少量饮酒能使神经兴奋、肌肤温暖，促进血液循环，使人产生快感。
    适量饮用低浓度的酒还能增加胃的吸收机能，以糯米为原料的米酒，及以大麦芽为原料的啤酒效果最为显著。它们富含对人体健康有益的营养物质氨基酸乖口维生素。少量饮之，能起到降低胆固醇、肃清脂肪的功效，此外，酒对促进人体新陈代谢也有一定好处。
  酒中最常入药的是烧酒。清代医家王士雄著的《随息居饮食谱》中记载“烧酒，性烈火热，遇火即燃。消冷积，御风寒，辟阴湿之邪，解鱼腥之气。阴虚火体，切勿沾唇；孕妇饮之，能消胎气。汾州造者最胜。凡大雨淋身，及多行湿路，或久浸水中，皆宜饮此，寒湿自解”，足见烧酒活血解寒的功效。
    然而多饮酒则不宜。古语有云“若升员转久，饮之失度，体气使弱，精神侵昏。宜慎，无失节度”，意为多喝酒就会使身体中气流失，精神委靡，举止失态。

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