白菜的营养价值-怀孕妇可以能吃白菜吗-功效与作用

白菜的营养价值-怀孕妇可以能吃白菜吗-功效与作用
【释名】也叫菘，有两种：一种茎圆厚，微青；一种茎扁薄，白色。白菜做腌菜最好。
【气味】性平、微寒，味甘，入胃、大肠经。
【白菜的功效与作用】有清热解毒、防止便秘、养颜护肤、防癌抗癌之功效。
【药典精要】《本草纲目》记载：白菜利肠胃，除胸闷，解酒后口渴。消食下气，止热邪咳嗽，冬天的白菜汁更好，可和中，利大小便。

白菜的营养价值-营养师提醒
    常吃白菜能治疗便秘、预防痔疮和结肠癌。同时，白菜中的膳食纤维还可促进人体对动物蛋白的消化吸收，但不可过多冷食，气虚胃寒者更不能多吃。

怀孕妇可以能吃白菜吗
       孕妇可以吃白菜，注意适量即可。

选购与存储
    选购白菜时不要将菜帮去净，因为菜帮的维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙质的含量都比菜心高，而且菜帮有保护菜心的作用；也不要买烂白菜，腐烂的白菜亚硝酸盐含量剧增，吃了不利于身体健康。



生活小窍门
    整棵白菜分项用，减少浪费。把白菜帮里的淡黄或白色的硬筋抽出，剩下的部分剁成馅，包包子，做饺子，吃着很嫩。

餐桌宜忌
鲤鱼与白菜同食，对妊娠水肿有辅助治疗效果。奶酪与白菜同食，有助于形成磷酸钙，可预防骨质疏松与肌肉抽筋等症状。
蛋清与白菜同食，蛋清中的锌离子会加快白菜中所含维生素c的氧化速度，从而降低其营养价值。

天然养生
    清热止咳：干冬白菜50克，粳米80克，加适量水煮粥，粥熟时，用花生油少量调味服食，每日2～3次。