脾胃虚寒的症状-脾胃虚寒怎么调理-吃什么好
脾胃虚寒的症状-脾胃虚寒怎么调理-吃什么好
脾胃虚寒,要用黄酒红枣枸杞牛肉汤来养
凉爽的秋天,不冷不热,对于大家来说非常惬意,但是对于脾胃虚寒的患者而言,却不是那么舒服。他们就和风湿性关节炎的患者一样,比谁都敏感,只要天气稍微一变,温度稍微一降,脘腹部就经常性的出现疼痛、不舒服。
我认识的一个记者就是这种情况。
有一次我们一起吃饭,我发现这位记者挺挑食的,起初还以为是和我客气,不喝饮料,点了一大盆汤,也没点凉菜。后来才发现,他哪里是跟我客气,根本就是脾胃不行,一吃多了就胃痛,甚至拉肚子。我还在想呢,看着他干瘦干瘦的,一直以为是工作辛苦,原来是这么回事。
仔细询问后才知道,他基本不吃生冷的东西,刺激性的食物也不吃,偶尔嘴馋了就和朋友出去吃个火锅,回来就要立即吃胃药,还得在肚子上捂个热水袋,就这样也不能保证第二天不拉肚子。我感到非常奇怪,这是脾胃虚寒啊,为什么不去治疗呢?
他说治了也没用,医生都说要按时吃饭,可有时工作忙起来,天南地北地跑,一两顿饭不吃也是常事。而且有些药要求饭后服用,这饭都没吃怎么服药啊,所以就保持原样吧,平时注意点就是了。我看着他无奈的表情,就想能不能让他在饮食上多下点工夫。
秋天本来应该吃点滋阴润燥的东西,可脾胃虚寒者根本就承受不起,哪怕只是多吃了一小碗、一小口,都能因胃痛把人折腾得够呛,而且还吃了就拉稀,那真是痛苦不堪啊。
脾胃虚寒者的饮食就不能跟一般人一样,而应该以暖中散寒为主,通过保证体内的能量来减轻病情。但是又不能用过分辛辣的食物来直接散寒,所以只能用我们中医所说的甘温法来暖中缓急。
而这个黄洒红枣枸杞牛腩汤,对于脾胃虚寒患者是再好不过的了。
这道汤所用的材料,都可以补虚温胃。牛肉松软而汤头鲜美,不腥不腻,既能补中气、暖脾胃,又不会耗伤人体阴滓。汤里的枸杞子性平,能在不伤阳的情况下补益肝肾精血;牛腩、红枣能补益脾胃之气;生姜、黄酒还都能温中散寒,所以说这个汤是非常适合脾胃虚寒的人服用的,也是立秋后贴秋膘的家居保健补品。
我把这个方子写给他,让他每周喝上三四次,先喝—个月看看效果再说。
没想到,一个月后他就给我打电话说,现在胃不那么娇气了,上周和同事出去吃了火锅,回来什么事也没有,现在正打算把这个汤一直喝下去呢。
原料:牛肉600克,生姜未10克,红枣10克,枸杞子1 2克.黄酒25毫升,橄榄油、精盐、酱油、味精适量。
方法:
1.将牛肉用清水洗净,切成肉片,直接放入碗内。用橄榄油、酱油、黄酒腌制入味,备用。
2.把红枣逐个去核,用水泡发.洗净备用。 。
3.沙锅煲刷洗干净.加水适量.先用旺火烧开,放入牛肉片、姜末、红枣、枸杞子、黄酒,改用文火煲3小时后。撒点精盐、味精即威。用法:早晚餐后温热服用.连服2~3天。
功效:温中散寒。
注意:小儿应少量服用,对酒过敏者慎服。
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