佛手的功效与作用-佛手的做法

佛手的功效与作用-佛手的做法
佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。
【气味】性温，味辛、苦，入肝、脾、胃、肺经。
【佛手的功效与作用】舒肝理气，和胃止痛，用于肝胃气滞、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐。
【药典精要】《本草纲目》记载：佛手煮酒饮，治痰气咳嗽。煎汤，治心下气痛。

佛手以皮黄、片大、香气浓郁者为佳。

单方治病
    咳嗽：佛手6-9克，加清水200毫升煎为100毫升，每日1次服用。连续用药5～7日。
    咽喉梗塞不畅：佛手30克，用白酒泡于碗内，放在锅内隔水蒸一个半小时，取出后覆盖上一层白糖。稍凉片刻，吃佛手，酒适量饮。
    妇女白带过多：佛手20克，猪小肠约30厘米，加入清水500毫升，煎至200毫升。每日1次，连服3～5日有效。本草附方
    治恶心呕吐：佛手15克，陈皮9克，生姜3克，水煎服。天然养生
    理气解郁：佛手10克，青皮9克，川楝子6克。水煎服。
    化痰止咳：佛手15克，开水冲泡，代茶饮；或佛手、延胡索各6克，水煎服。
佛手的做法-养生药膳
行气强身。
    佛手瓜炒鱿鱼：佛手300克，鱿鱼1条，猪肉50克，甜椒1个，葱白、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、香油各适量。将发好的鱿鱼切丝，浸入料酒中；猪肉去脂肪切丝，放入料酒、淀粉、盐腌泡；佛手洗净，切成细丝；甜椒洗净、去子，切丝；葱切斜片。锅中放油烧热后，放入猪肉煸炒，变色后取出待用；锅中再放油烧热后，放入葱、鱿鱼、佛手、甜椒翻炒，加入肉、盐拌匀，撒入胡椒粉，滴上香油即可。
疏肝理气，用于肝胃气滞患者的食疗。
    佛手粥：佛手15克，粳米100克，冰糖适量。先将佛手煎汤去渣，不宜久煎。以粳米、冰糖适量同煮成粥，粥成加入佛手汁，微沸即成。