黄精的功效与作用及食用方法

黄精的功效与作用及食用方法
【释名】又名黄芝、鹿竹、救穷草、野姜等。
【气味】性平，味甘，入肝、肾经。
【主治】补中益气，润心肺，强筋骨，治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛等。
【药典精要】《本草纲目》记载：黄精可补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年不感到饥饿。补五劳七伤，助筋骨，耐寒暑，益脾胃，润心肺。

中寒泄泻者忌服黄精。

单方治病
    咳血，赤白带：鲜黄精根头100克，冰糖少许。开水炖服。
    肺结核，病后体虚：黄精30克，水煎服。

本草附方
    治大风癞疮：用黄精根去皮洗净二斤，在太阳下晒软，放入小米饭中蒸熟，经常食用。
    补肝明目：黄精二斤，蔓荆子一斤淘洗，放在一起，九蒸九晒，捣为末，空腹每次服下二钱，每日两次，可延年益寿。
    补精益气：黄精、枸杞等分，捣末做饼，晒干为末，再炼成梧桐子大小的蜜丸，每次用汤服五十丸。

天然养生
    补虚强身：黄精、冰糖各20克，共煎约1小时，饮汤食黄精。
    补气安神：黄精15克，野蔷薇果9克，生甘草6克。水煎服。

黄精的功效与作用及食用方法-养生药膳

强身健体。
    黄精炖猪肉：黄精30克，猪瘦肉500克，盐、料酒、葱花、姜末、胡椒粉各适量。把猪肉洗净，放入沸水锅中焯去血水，捞出切成块；黄精洗净切成片。把猪肉块、黄精片、料酒、盐、葱花、姜末一同放入锅中，加入适量清水用大火烧沸，改小火炖至肉熟烂。

补益脾肾、润肠通便。
    黄精核桃牛肉汤：牛肉250克，黄精20克，核桃肉30 克，姜4片，盐适量。牛肉洗净切块，黄精、核桃肉、姜洗净，与牛肉块一起放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，再用小火煲约2小时至熟，加盐调味供用。