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白术的功效与作用及食用方法-白术是什么

日期:2011年12月02日 来源:互联网 浏览:  编辑:养生堂视频

白术的功效与作用及食用方法-白术是什么
白术又名山蓟、马蓟、山、山连等。
【气味】性温,味苦、甘,入脾、胃经。
【功效与作用】补脾益胃,燥湿和中,安胎,主治脾胃气弱、不思饮食、泄泻、水肿、黄疸、胎气不安、小便不利等。
【药典精要】《本草纲目》记载:白术可治风寒湿痹,颈强直,背反张,止汗除热消食。

白术的功效与作用及食用方法-白术图片
白术以表面灰黄色或灰棕色、嚼之略带黏性者为佳。


单方治病
  便秘:白术30--(30克,加清水250毫升煎为100毫升,早晚2次分服,每日1剂,—般服药3~5 Et显效。
    体虚多汗:白术适量研为细末,每次2-3克,每日2次,以温水送服。—般用药1周见效。
本草附方
    治中风:白术四两、酒三升,合煮一升,视病隋服药。
    治产后中寒:白术四两,泽泻一两,姜五钱,水一升,煎服。

白术的功效与作用及食用方法-天然养生
    利水消肿:甘草30克,白术、茯苓、橘皮、泽泻各15克,干姜、官桂、藿香、缩砂仁各0.3克。以上药材一同研为末,用蜂蜜水调服。
    益气补脾:白术、茯神(去木)、黄芪(去芦)、桂圆肉、酸枣仁(炒去壳)各30克,人参木香(不见火)各15克,甘草(炙)7.5克,仁、远志各3克。以上药材一同研为末,每次取12克,加姜5片,大枣1个,水煎去渣,温服。

养生药膳
健脾祛湿气。
    炒扁豆白术炖鸡脚:白术10克,猪瘦肉100克,炒扁豆25克,火腿肉20克,鸡脚4对,姜片、盐各适量。上述材料分别洗净,火腿肉、猪瘦肉切片。鸡脚去甲,切开,刀背敲裂,一起与姜片放进炖盅内,加入冷开水六成满,加盖隔水炖2小时,再放入猪肉、火腿肉,汤汁缩干时加盐调味。
安胎。
    白术鲫鱼粥:白术10克,鲫鱼100克,粳米30克,糖适量。鲫鱼去杂,洗净切片。白术洗净先煎汁100毫升,然后将鱼、粳米煮粥,粥成时加入药汁和匀,加糖调味。

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