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远志的功效与作用及食用方法

日期:2011年12月06日 来源:互联网 浏览:  编辑:养生堂视频

远志的功效与作用及食用方法
远志也称细草、小鸡腿、小草根。
【气味】性温,味辛、苦,入心、肾、肺经。
【功效与作用】安神益智,祛痰,解郁,用于惊悸、健忘、梦遗、失眠咳嗽多痰、痈疽疮肿。
【药典精要】《本草纲目》记载:远志可专于强志益精,治善忘……治一切痈疽。

单方治病
    咽喉肿痛:远志适量,研为末,吹人喉中。
    乳腺炎:远志适量,研为末,酒送服;并外用调敷患处。本草附方
  治健忘:取远志为末,冲服。
远志的功效与作用及食用方法
以根粗壮,皮厚者为佳。
天然养生
    养生安神:远志、菖蒲各150克,茯苓60克。上述药材研成细末,每日早中晚各用开水冲服3~5克。
    温补心阳:远志(去心)、肉桂、人参、炒酸枣仁黄芪仁酒浸各50克,甘草(炙)25克。上述药材研为粗末,每次20克,加片适量,水煎,随时服。

远志的功效与作用及食用方法-养生药膳
安神养心。
    远志鸡肝菜心:远志、水发木耳、炒酸枣仁各10克,鸡肝、白菜心各100克,植物油、料酒、酱油、葱花、姜丝、盐适量。将远志、炒酸枣仁煎汁去渣,浓缩至50毫升待用;将鸡肝、菜心、木耳洗净,鸡肝切片,菜心切段。锅中放油烧热后,用葱花、姜丝爆香,加入用料酒拌好的鸡肝片,用大火爆炒出锅;再放少量植物油热后加入菜心、木耳,用大火略煸,再加入煸好的鸡肝片、药汁、盐、少许酱油,急火快炒出锅,即可食用。
宁心安神、健脑益智。
    远志枣仁粥:远志8克,粳米40克,炒酸枣仁5克。粳米沟洗干净,放入锅中,加适量清水,加入洗净的远志、酸枣仁,用大火烧开转小火煮成粥。

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