当归的功效与作用及食用方法-当归的吃法

当归的功效与作用及食用方法-当归的吃法
当归又称干归、山蕲、白蕲。
【气味】性温，味甘、辛，入肝、心、脾经。
【主治】补血活血，调经止痛，润肠，用于血虚、面色萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭、痛经、虚寒性腹痛、风湿痹痛等痛证，以及肠燥便秘、久咳气喘等。
【药典精要】《本草纲目》记载：当归可治咳逆上气、温疟寒热，及女人月经不调。温中止痛，补五脏，生肌肉。

当归以外皮颜色黄棕、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳。

单方治病
    带状疱疹：取当归适量，研成细粉末，按年龄大小每次温开水冲服0．5～1克，每日3次，—般用药1-2日能止痛，带状疱疹一般在服药第3日部分枯萎，不再发生新疹，第4 日结痂，6~7日后可痊愈。
本草附方
    治小便出血：用当归四两，研碎，加酒三升，煮成一升，一次服下。
    治手臂疼痛：用当归三两，切细，酒浸三天后饮之。饮尽，再配药照饮，病好为止。
    治大便不通：用当归、白芷，等分为末。每服二钱，米汤送下。
    治产后腹痛：用当归末五钱，白蜜一合，水一碗，煎至八成，放少许盐醋，热服。

当归的功效与作用及食用方法-当归的吃法-天然养生
    活血通经：当归30克，熟地黄50克，红花15克，肉桂6克，甜酒1000克。用甜酒浸泡各药1-2周以上即成。

养生药膳

补气益血、补虚提神。
    参芪当归母鸡汤：当归30克，高丽参12克，黄芪80克，母鸡1只。母鸡洗净斩件。当归、黄芪洗净，放入锅内加水煎汁，汤成去渣留汁。高丽参切厚片。将母鸡、高丽参放入煲内，加入药汤，小火炖3小时，调味食用。

益气养血、补心安神。
    人参当归猪心汤：猪心1个，人参10克，当归15克。人参、当归洗净切片，猪心去肥脂，洗净，把人参、当归塞入猪心内，放入锅内，加开水适量，小火炖3小时，调味食用。