白术茶补气燥湿,脾胃无湿一身轻
◇白术茶补气燥湿,脾胃无湿一身轻
中医认为,白术性温,味苦、甘,可归脾经和胃经,有补气健脾、燥湿和胃、利尿止汗等多种功效。常饮“白术荼”,可补气燥湿,让脾胃无湿一身轻。
在中医理论中,胃主受纳,主管着食物的腐熟和细化工作;而脾主运化,主管着水谷精微之气与水湿的运化工作。但是,它们各自也有一些生理特性,如脾就十分喜燥怕湿,因此,它最容易被湿邪侵犯。而且脾与胃紧密联系在一起,它们之间互为表里,相互关联。如果脾被湿邪所伤,那它运化水谷精微之气和水湿的功能就会减弱。不但自己要深受“水湿之害”,同时也会“殃及”胃的健康。此外,湿邪久居脾胃,既可以变成寒湿,让脾胃变得虚寒,也可能久蕴成温热,引发体倦身重、脘腹痞满、大便溏泄等症。可见,在日常生活中,尤其是久居潮湿环境的人,一定要记得定期“除湿”,保持脾的干燥,使脾胃无湿一身轻。
那么,怎么样才能燥湿健脾呢?既然脾有运化水湿的功能,那我们就要通过补气的方式来健脾,以达到燥湿的目的。在这里,我给茶友们推荐的是“白术茶”。
因为,白术性温,味苦、甘;可归脾经和胃经,有补气健脾,燥湿和胃,利尿止汗等多种功效。特别适用于脾胃气虚,水湿内停所致的运化无力,腹胀食少,大便稀溏,四肢无力,神情疲乏等症。如金代医家张元素还在《医学启源》一书中就记载白术能“除湿益燥,和中益气,温中,去脾胃中湿,除胃热,强脾胃,进饮食……”
我开茶方如下:
白术 茶
【茶方组成】白术10克,甘草、乌龙茶各3克。
【制作方法】先将白术与甘草研为粗末,装入茶袋中,入冷水锅中,加水约500毫升,用文火慢慢煮沸,出锅倒入保温杯中,冲入乌龙茶和茶袋,加盖闷置5分钟后,即可饮用。
此方具有健脾补气、燥湿利水、和胃养血、利尿止汗、强健体质、轻身延年等多种功效,对于脾胃虚弱、湿邪侵袭、水湿内停所致的气血不足、食欲不振、脘腹胀满、大便稀溏、神情疲乏、身重无力等症均有很好的疗效。
方中的甘草素有药中“国佬”的称号,它味甘,性平,归脾经、胃经和肺经,能舒通经脉、益养血气、强筋健骨、增长肌肉、和药解毒,可以用于治疗脏腑中的寒热邪气,久服能轻身延年。
如果觉得一味白术功效不够,也可以在方中加入6~10克茯苓。如果脾湿腹泻,还可以在医生的指导之下直接用炒白术20~40克煎水服用。此外,白术还能人菜服用,如:取白术、白茯苓、甘草各3克研成粗末,一起装入炖包中,与焯净血水的鸡翅500克一起放人沙锅,投入3--5片生姜,添水约1500 毫升,大火烧开后转小火炖至快熟时,再放10克枸杞子,等鸡翅烂熟后,加食盐调味即成。
最后,要提醒大家的是,在服用白术保健时,其用量每人每天以3~15克为宜,而且还要避免与桃子、李子、菘菜、雀肉和青鱼同食,以免破坏药效。另外,阴虚所致的燥渴、气滞胀闷之人不可服用,否则会加重症状,造成不良后果。
活动手指
要增强脾的运化功能,达到除湿的目的,我们还可以经常做些小动作,如:将双拇指和食指同时做“OK”的手势,其余3指尽量伸直,稍停10秒左右,十指全部伸直。重复12次。每天2~3次。
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