吃什么对肝脏好

吃什么对肝脏好
    很多食物都具有护肝的功效，所以说食疗是最好的调养肝脏的方法。多吃一些护肝的食物，能够有效防患于未然，并且还能够强健体魄。
    (1)以脏养脏，鸡肝为先。鸡肝味甘而温，能补血养肝，较其他动物肝脏的补肝作用更强。取新鲜鸡肝3个、大米100克，同煮为粥服食，可治中老年人肝血不足、食欲不佳、眼睛干涩或流泪。但是，鸡肝中胆固醇含量较高，食用时要注意适量。
    (2)以味养肝首选醋。醋味酸而人肝，具有平肝散瘀、解毒抑菌等作用。在日常饮食中，还可以适当吃一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等。但是酸味食物并不是一年四季都适宜吃，比如春季肝气旺盛时，就不可以吃太多酸味食品，否则会造成肝气过盛，影响人体健康。
    (3)以血养肝食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。可取鸭血100克、鲫鱼100克、白米100克，同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
    (4)舒肝养血菠菜好。菠菜为春天的应时蔬菜，性甘凉，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳的辅助疗效。不过，菠菜含草酸较多，吃时宜先用沸水焯后再烹调，以免妨碍机体对钙的吸收。
    (5)以药养肝选灵芝。野生灵芝具有补益肝肾的作用，为我国治疗肝病的法定中药材，有明显的保肝作用，对各种原因引起的肝炎有较好的疗效。
    除此之外，酗酒对肝脏的伤害也很大，要尽量避免。还要注意调畅情志，保持心情愉悦，做到规律作息，适量运动。