猪口条的做法-猪口条怎么做好吃

猪口条的做法-猪口条怎么做好吃
油菜爆口条
原料:熟猪口条200克、油菜175克。
调料:盐、味精、蚝油、花椒粒、蒜米、芝麻油各适量。
制作
1．将熟熟猪口条切片，油菜择洗净备用。
2．锅上火倒入水烧开，下入油菜焯水，捞起控净水分待用。
3．净锅上火倒入油烧热，蒜米、花椒粒爆香，烹入蚝油，下入猪口条翻炒，调入盐、味精，下入油菜炒匀，淋入芝麻油即可。
味型:咸、香、麻。
 
操作关键：
油菜在焯水时待色泽变至翠绿即可。
 
海米蒜香口条
原料:熟猪口条250克、嫩蒜薹200克、水发海米20克。
调料:盐、鸡精、酱油、香醋、白糖各适量。
制作
1．将熟猪口条切片，嫩蒜薹洗净切段，水发海米洗净备用。
2．锅上火倒入水烧开，下入嫩蒜薹焯水，捞起控水待用。
3．净锅上火倒入油烧热，下入水发海米爆香，烹入酱油，下入嫩蒜薹、猪口条，调入盐、鸡精、香醋、白糖炒匀即可。
味型:酸鲜突出、微咸。
 
操作关键：
水发海米稍洗即可，如果洗得过大就不鲜了。
 
包心菜炒口条
原料:熟猪口条300克、包心菜150克。
调料:盐、鸡粉、辣椒油、姜末各适量。
制作
1．将熟猪口条切片，包心菜洗净掰成块待用。
2．净锅上火倒入油烧热，姜末炝香，下入包心菜煸炒，调入盐、鸡粉，下入猪口条炒熟，淋入辣椒油即可。
味型:香辣适口。
 
操作关键：
在煸炒包心菜时不要加水，用小火慢慢炒。
猪口条的做法-猪口条怎么做好吃