柚子解酒毒也是有一定道理的

    从现代医学的角度来说，柚子解酒毒也是有一定道理的。人喝酒以后，酒精会在体内转化成一种叫做乙醛的有毒物质，这种物质会给肝脏带来严重伤害。能喝酒的人通常肝脏功能好，乙醛可进一步转化成乙酸，乙酸会被最终分解成水和二氧化碳排出体外，同时放出能量。而肝脏排毒分解功能不好的人，酒精分解成乙酸的量就很少，体内积聚的乙醛多了，就会对身体有伤害。症状轻微时，人会感到头痛、呕吐，严重时就会引起酒精中毒、酒精肝、脂肪肝等疾病。而柚子含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有保护肝脏、促
进肝细胞再生的功能，能促进酒精分解，避免有害物质的积聚，从而起到解毒的作用。

    除了柚子外，因饮酒过多而伤食的人，还可用白萝卜500克，洗净捣烂取汁，然后在白萝卜汁中加适量的蜂蜜搅拌，分次服用，连喝2～3次。白萝卜能清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾，它的维生素C含量极高，也具有一定的解酒作用，对于饱食、酒后食积引起的胃El不佳，都有不错的疗效。而加入蜂蜜，也是有道理的。研究发现，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状。不过，柚子和白萝卜的性质寒凉，气虚体弱之人不宜多食。柚子还有滑肠之效，腹部寒冷、常患腹泻者不要多吃。蜂蜜一次吃一小勺就好，多吃会引起血糖升高，有糖尿病的人更应慎吃。
    现在不少人喜欢空腹饮酒，这很容易伤胃。在喝酒前最好先吃点东西，或喝一杯椰汁。椰汁蛋白遇胃酸可形成蛋白膜层，起到保护胃黏膜的作用，减少胃部对酒精的吸收和酒精对肠胃的刺激。能够解酒的东西其实还有很多，比如番茄、西瓜、芹菜、香蕉、葡萄等，都具有清热解酒、开胃的功效，大家不妨一试。