水果对健康的促进作用

水果有哪些健康促进作用
    水果是构成健康膳食的重要组成部分，《中国居民平衡膳食宝塔》推荐正常成年人每天应吃水果200～400克。水果对健康的促进作用包括以下几方面：
    (1)水果能为人体提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。以苹果为例，一中等大小未削皮的苹果可提供3．5克纤维素(即使削了皮，也含2．7克纤维素)，超过营养专家建议的每天膳食纤维摄取量的l0％，而且仅含80千卡热量。
    (2)水果中的有机酸、酚类和芳香物质等都能在一定程度上起到助消化的作用。苹果中的果胶和鞣酸有收敛作用，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外；粗纤维能松软粪便，能帮助人体排出体内的“垃圾”；有机酸能刺激肠壁更好地发挥蠕动作用。如苹果中的苹果酸、柑橘中的柠檬酸及葡萄中的酒石酸与乙醇结合后生成的酯类物质可达到解酒的目的。
    (3)部分水果具有降血压、降血脂、防癌和减肥效果，可广泛用于高血压、高脂血症、肥胖等疾病的饮食辅助治疗。美国一项最新研究表明，每周经常食用橘子、香蕉、橙汁等水果或相关食品的未满2岁的孩子，在14岁之前被诊断出患白血病的概率比其他孩子要小得多。   

小贴士：水果的医用价值

有辅助降血压作用的水果：山楂、西瓜、梨、菠萝等
有减肥作用的水果：苹果、西柚、火龙果等
有养颜作用的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果等
有防癌作用的水果：猕猴桃、葡萄、橙子、苹果等
有降胆固醇作用的水果：苹果、西柚、山楂等