孕妇可以吃玉米吗-怀孕妇能不能吃玉米

孕妇可以吃玉米吗-怀孕妇能不能吃玉米
孕妇宜多吃玉米
    有些人平时不爱吃粗粮玉米，往往以精米精面为主，这对自身不利，如果怀孕后不吃玉米，对胎儿脑部发育无益。
    玉米中所含的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富，其特有的胶质蛋白占30％，球蛋白和自蛋白占20％～22％。玉米脂肪中的维生素可防止细胞氧化、衰老，从而有益于智力，其中所含的维生素B6可以减少妊娠呕吐，增进食欲。玉米中含有的粗纤维也比较多，多吃还有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于胎宝宝智力功能的开发。还有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氢酸、谷氨酸含量较高，脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等多聚不饱和脂肪酸，这些营养物质都对胎儿智力的发育有利。
 
  因此，孕妇应适当有意地在饮食中补充玉米，以利于胎儿健脑。不喜欢吃玉卷的孕妈妈，可以在饮食加工上下工夫，比如将玉米面、大米面、白面搭配，而且加入美味的馅料食用，这都会让孕妈妈多吃些玉米。



孕妇应多吃瘦肉
    孕期需要补充大量的铁，人体较易吸收各种动物的瘦肉和肝脏中含的铁，吸收率约为20％，而对一些谷类食物中的铁的吸收率只有百分之几。原因是动物体内的铁其存在形式更易于被人的小肠细胞吸收和利用，且人体对它的吸收不受食物中其他成分的影响。
    另外，动物肌肉中存在着能促进非动物铁吸收的物质，对食物中的非动物铁有促进吸收作用。若单独吃玉米膳食，则铁的吸收率只有2％，而与牛肉共食，铁吸收率就能达到8％。孕妈妈在怀孕期对铁的需要量骤增，共需铁约1000 毫克，这是很难从一般饮食中得到满足的，因此，孕妈妈多吃些瘦肉、肝脏和动物血，这样不但可以补充大量的铁和促进非动物铁的吸收，而且还可以补充必需的动物蛋白质，从而在较快的时间内提高孕妈妈的血红蛋白水平，改善或防止贫血。