血瘀体质癌症患者的饮食调理

血瘀体质癌症患者的饮食调理
    血瘀体质者刷牙的时候牙龈易出血，眼里常常有红丝，皮肤干燥、粗糙，经常会莫名其妙疼痛，易烦躁，健忘，性情急躁。癌症患者中血瘀体质贯穿着疾病的始终，特别是放化疗期间的癌症患者，临床表现包括：面色发灰、口唇色暗、眼眶暗黑、肌肤开裂，容易出血，舌紫暗或有瘀点。
    血瘀体质的癌症患者应当经常吃桃仁、油菜、慈姑、黑大豆等有活血化瘀之功的食物。接下来为血瘀体质的癌症患者介绍几款能调节体质缓解病情的药膳方。
   
桃仁粥
    食材构成：桃仁10～15克，粳米50～100克。
    烹调方法：先将桃仁捣成泥，调水研汁去渣，和粳米一同放入锅中熬粥，每天吃1次，5～7天为1疗程。
    食疗功效：桃仁味苦甘，性平，能入心、肝、大肠经，有活血化瘀、调经止痛、润肠通便之功。现代研究表明，桃仁所含的杏仁苷有助于身体中胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏膜蛋白被膜，让白细胞接近癌细胞，同时将其吞噬，其水解产物氢氰酸、苯甲醛进一步代谢产物能改善患者贫血，缓解肿瘤患者的疼痛。

海藻昆布炖老鸭
    食材构成：海藻30克，昆布、生薏米、香菇、海浮石各50克，白鸭1000克，葱、姜、蒜、黄酒、盐、胡椒适量。
    烹调方法：将白鸭宰杀煺毛，去内脏、脚爪后洗净；将海藻、昆布、海浮石、粳米洗净后装到纱布袋内，扎紧袋口；葱姜蒜、黄酒、盐、胡椒等调味品和泡好洗净的香菇、药袋一同放到鸭腹内；将鸭子放到砂锅中，倒入适量清水，开大火煮炖白鸭l0分钟后转成小火久炖至鸭肉烂熟脱骨，汤将收尽即可。
    食疗功效：海藻有软坚散结、消痰利水、清热解毒之功，临床上常用来治疗凛腐瘦瘤、下焦湿热、水肿脚气、辜丸肿痛等症；药理研究发现，海藻本身含抗癌抑癌成分，其所含的多糖类物质对多种实验动物移植肿瘤有抑制之功；此外，海藻还有降血压、抗凝血、抑制皮肤真菌和血吸虫的作用。海藻与昆布搭配，能加强软坚散结、利水消肿之功，再配合白鸭肉滋阴益气、清虚热养脏腑；香菇调味提香、防癌抗癌。综合所有食材，抗癌功效更甚，适合身体情况尚好的恶性肿瘤患者常食。
 
金香鲫鱼汤
  食材构成：广郁金、当归各l0克，制香附6克，白芍药12克，陈皮5克，鲫鱼l条，植物油、料酒、盐、葱、姜、味精、胡椒粉适量。
    烹调方法：先将鲫鱼去鳞、鳃、内杂后洗净，将郁金、陈皮、香附、白芍、当归等用纱布包好；炒锅烧热，倒入少许植物油，稍煎鱼，调入料酒、盐，放入水、药包、葱、姜，煮沸l5分钟，调入味精、胡椒粉继续炖几分钟，捞去药包即可食用。
    食疗功效：理气疏肝，化瘀软坚。此药膳之中的郁金、香附有疏肝理气、活血行滞之功；当归、白芍能养血敛肝、顺养肝体；陈皮有健脾化痰、理气和中之功；鲫鱼中富含人体所需的各种氨基酸，有健脾和胃之功。所以，此菜肴可养血和血、理气散结，能消而不伐。