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荸荠的功效与作用-怀孕妇可以能吃荸荠吗-马蹄有什么好处

日期:2011年12月14日 来源:互联网 浏览:  编辑:养生堂视频

荸荠的功效与作用-怀孕妇可以能吃荸荠吗-马蹄有什么好处

荸荠又名地栗,或乌芋。属莎草科植物。苗称通天草,均可入药。
【气味】性寒,味甘,入肺、胃经。
荸荠的功效与作用】具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
【药典精要】《本草纲目》认为,荸荠可消渴痹热,温中益气,消风毒,明耳目,消黄疸,开胃下食。疗五种膈气,消宿食,饭后宜食之。

营养师提醒
  荸荠中的磷元素含量高,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质代谢,调节酸碱平衡。荸荠中的荸荠英对降低血压也有一定效果,还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。晒干后的荸荠更加甘甜、可口,还可延长保存时间。

儿童:促进体内物质代谢,有利于发育。
发热病人:荸荠既可清热生津,又可补充营养。
脾胃虚寒者:荸荠为生冷之物,多食易腹胀。

怀孕妇可以能吃荸荠吗
中医认为,荸荠性微寒味甘,滑而无毒,有清热止渴、温中益气、行滞导积、消食化痰、清风解毒等功效。因此,孕妇适当吃荸荠非常有好处。但是荸荠性寒,脾胃虚寒的孕妇应慎食。  不过孕妇吃荸荠也要注意以下事项,荸荠生于水田池沼之中,表皮极易带茵,可能还带有片虫等寄生虫。因此,在吃新鲜荸荠前必须充分洗净和去皮,最好用开水烫一下。
荸荠的功效与作用-怀孕妇可以能吃荸荠吗-马蹄有什么好处
 
美味食谱
  鲜荸荠汤:对虾400克,荸荠、鸡蛋清各100克,植物油、盐、味精、香油各适量。用虾肉泥与荸荠碎制成虾丸。烧开水,放入虾丸,加入盐、味精、香菜调匀即可。

选购与存储
    荸荠色紫红、顶芽较短的品质较佳,其皮薄、肉细、汁多、味甜、爽脆、无渣。色紫黑、顶芽较长者质粗多渣,品质较差。

餐桌宜忌
豆浆与荸荠搭配食用,有清热解毒功效,主治便血。香菇与荸荠同食,具有调理脾胃、清热生津的作用。海蜇配荸荠,具有清热生津、滋养胃阴的作用。萝卜与荸荠同食,可清热生津、化痰消积、明目,适用于热病烦渴、咽喉肿痛、口腔炎、湿热黄疸等。

生活小窍门
    淡化黑眼圈:将切成片的荸荠平放在眼圈上,15分钟后洗净即可。每天1次,坚持一段时间后,效果明显。

单方治病
    百日咳:荸荠500克,洗净捣汁,与适量蜂蜜混合,加少量水煮沸,每次2汤匙,每日2次水冲服。
    带状疱疹:荸荠6只,洗净捣烂,鸡蛋清1个,调均匀,涂患处。
    寻常疣:鲜荸荠适量,将鲜荸荠掰开,用其白肉擦疣体,每日 3-4次。每次擦至疣体角质层软化、脱落,并微出血为止。连用7-10天。

天然养生
    清咽利喉:荸荠100克,荸荠洗净,去皮,捣烂后裹以纱布挤汁。以汁漱喉,徐徐咽下。每日数次,可连续漱服。
    清热止渴:荸荠50克洗净,去皮捣碎,放人锅中,加适量清水,小火熬煮253-}钟,加冰糖稍煮即可。

吃马蹄有什么好处-养生药膳
滋阴凉血、降血压、降血脂。
    荸荠炒芹菜:荸荠100克,芹菜150克,豆腐干200克,青椒50克,炒杏仁10克,葱段15克,片5克,姜末、植物油、盐、料酒、香油、鸡精、水淀粉和高汤各适量。豆腐干洗净切片,青椒、芹菜均洗净切段,荸荠去皮洗净切片。锅中放油烧热后,放豆腐干和料酒翻炒,放入青椒、芹菜和荸荠,加高汤、炒杏仁、葱段、蒜片、姜末和盐,迅速翻炒,加鸡精,以水淀粉勾芡收汁,淋上香油即可。
止咳、祛痰、利尿,润肠通便。
    胡萝卜荸荠粥:荸荠100克,胡萝卜80克,粳米60克,白糖适量。胡萝卜洗净,切丁;荸荠洗净,去皮,拍碎;粳米洗净,浸泡1小时。将粳米、胡萝卜、荸荠放入锅中,加适量清水,熬煮成粥,加白糖调味即可。

标签: 荸荠 孕妇饮食 编辑:http://www.80982.org/

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