羊肉的做法大全-羊肉汤怎么做好吃

羊肉的做法大全-羊肉汤怎么做好吃
食用方法
    羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等，不一而足。不过，羊肉有一股令人不悦的膻味，所以不管是哪种食法，最好能适量地加些料酒和生姜，不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。

生活小贴士
除了生姜和料酒，我们还可以用萝卜、米醋、绿豆、料酒、橘皮、核桃、山楂去除羊肉的膻味。

食用禁忌
    发热、腹泻患者和体内有积热的人最好不要食用。高血压、感冒、肠炎、痢疾患者也不宜食用。药膳偏方
枸杞炖羊肉
    主料：羊肉1000克，枸杞20克，清汤2000 克，生姜、香葱、食盐等调味品适量。
    做法：将羊肉洗净，放沸水中煮透后捞出，切成小块，与生姜片一起倒入油锅内煸炒，烹入料酒，然后将其一起倒进砂锅，放枸杞，加清汤，用小火炖烂后加味精、食盐即可食用。
    功效：能固精明目，强筋补肾。适用于男子阳痿、早泄，女子月经不调，性欲减退等肾虚患者。年老体弱，视力减退，头晕眼花者服用后效果也很不错。
羊肉萝卜汤
    主料：羊肉500克，萝卜500克，草果2个，甘草3克，生姜5片，调味品适量。
    做法：这是羊肉最常见的菜谱，将羊肉、萝卜洗净切块，同草果、甘草、生姜一同放锅内煮汤，熟后加少量食盐调味即可食用。
    功效：能补中健胃，益肾壮阳。适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振等症。
羊肉小麦生姜粥
    主料：羊肉500克，小麦60克，生姜10克，调味品适量。
    做法：将羊肉洗净切块，同小麦、生姜一同煮粥食用。
    做法：能助元阳，益精血，补虚劳，是病后体弱调养身体的补益佳品，最适宜冬季滋补。
羊肉粥
    主料：羊肉150克，粳米100克，生姜5片，调味品适量。
    做法：将羊肉洗净切块，粳米洗净，放锅内同生姜一起煮粥，熟后加适量油盐调味即可食用。
    功效：能补虚损，益气血，暖脾胃，祛寒壮阳。适用于体弱赢瘦，腰膝酸软，腰背怕冷，男子阳气不足、肾亏阳痿、遗精早泄，女子月经不调、血虚痛经等症。